Какво да правя с кутия кокосово мляко
Когато казваме „кокосово мляко“, имаме предвид консерви с кокосово мляко, които можете да намерите на много места, от супермаркети до азиатски магазини. Има много марки, но разликата между консервите и картоненото кокосово мляко е, че това е "за пиене", много воднисто и добре смесено, докато това на консервите е чисто кокосово мляко.
Какво имат вътре?
В консервите, които намираме две неща: твърди вещества от кокосово мляко (кладенец, кокос, неговите мазнини и други неща) и кокосова вода. Ако е студено или сте го държали в хладилника, те ще бъдат отделни. Твърдите вещества нагоре, водата надолу. Най-ароматната е кокосовата вода, а най-кремообразните са твърдите вещества.
Хайде, имаме два в едно с консервите.
Има ли разлики между едното и другото?
Има разлики Между консерви и марки, да, някои носят повече % твърди вещества а други по-малко, но за най-лесните приложения това ще ни даде малко същото.
Има два типа хора: тези, които разклащат консервата (за да смесят всичко) и тези, които не го правят. Ние не го разклащаме тук, освен ако не е абсолютно необходимо.
И всъщност препоръчваме да оставите консервите в хладилника, за да улесните отделянето на твърдите вещества от кокосовата вода.
След като отворите кутията, можете да намерите цялата твърда кремообразна част и можете да я премахнете с лъжица. Отдолу, кокосова вода, която е супер ароматна и е чудесна за смутита, тесто (например тесто за палачинки и други подобни), за да добавите повече кокосов вкус към къри, за да направите домашен сладолед (замразен банан + кокосова вода) и т.н.