Зеленчукова супа веган рецепти вегетариански рецепти
Съставки
- Всички зеленчуци, които имаме у дома: чесън, лук, морков, грах, зелен пипер, червен пипер, броколи, праз, целина, ряпа, домат, картофи, тиквички.
- Подправки, колкото ни харесва: нарязан магданоз, див лук, дафинов лист, червен пипер, смлян пипер, индийско орехче.
- Вода
- Масло и сол
Подготовка
Обелете и нарежете на парчета зеленчуците, които имаме у дома и искаме да добавим към супата.
Задушете ги в тенджерата, с малко олио и сол. Направете им няколко завъртания с дървена лъжица, за да не полепнат по дъното.