Зеленчукова салата не е изключителна за салата

непубликувани растителни вкусове

Тази храна може да участва в други по-малко известни разработки, които ни позволяват да обогатим диетата и да ни доставят повече кулинарна радост. Боядисайте чиниите си в зелено

Марулята е звездният зеленчук на нашите трапези и един от кралици от хвалената средиземноморска диета. Към момента всички знаят, че този зеленчук от семейството на астероидни Той е образец на хранителни добродетели, тъй като е богат на фибри, витамини А и С -консумирането на порция е 15% от дневния прием препоръчва се-, антиоксиданти и минерали като желязо, калций, фосфор и калий. Освен това има ниско съдържание на калории - осигурява 17 kcal на 100 грама - и има високо съдържание на вода, което го прави отличен съюзник на диетите за отслабване и хората със задържане на течности

Къдрава, белуга, римска, батавия, айсберг. Формира се семейството на този популярен зеленчук от стотици членове, които обикновено консумираме в салати. Като участник в зеленчукови комбинации, освен че е много здравословен, той осигурява много кулинарни радости, тъй като се съчетава чудесно с безкраен брой съставки. Салатата обаче се поддава и на уникални и много богати кулинарни препарати, които ни позволяват да се възползваме от пълния й потенциал. Това са някои идеи.

Попълнете

Пълнената маруля е здравословен и вкусен начин за претълкувайте класическата салата, което го прави по-вкусен за най-малките в къщата или тези, които не просто са намерили вкус към него. Възможностите са безкрайни: месо, морски дарове, зеленчуци. В този случай ние предлагаме маруля пълнени с риба.

Съставки:

8 листа маруля
бяло вино
4 филета подметка
150 г белени скариди
2 супени лъжици сметана
Зехтин, черен пипер и сол

Задушете скаридите с бялото вино в тиган с пръскане зехтин. Когато алкохолът се е изпарил, Добавете сметаната, подправете със сол и черен пипер, варете още няколко минути, докато сосът придобие подходящата дебелина и резерв. След това бланшираме листата на марулята във вряща вода за минута и след това ги слагаме заедно две по две - една върху друга. За финал поставяме филе от подметка върху всеки набор от листа, подправяме, поръсваме със соса, затваряме го под формата на пакет и накрая го приготвяме на пара за петнадесет минути. Ако искаме да повишим вкуса ви, можем да включим a Сотиран чесън и масло.