Зеленчуци с високо съдържание на протеини, богат на протеини източник на енергия за отслабване и др
Въвеждането на високо протеинови зеленчуци във вашата диета може да ви помогне да отслабнете. Изследванията показват, че ако искате да отслабнете, бихте могли да се възползвате от по-големи количества протеини от стандартния диетичен референтен прием (DRI). Независимо дали сте вегетарианец, веган или всеяд, който иска да повиши протеина си, можете да се насладите на същите здравословни ползи, като включите повече зеленчуци.
Какво е протеин?
Протеинът е един от трите ви макронутриенти. Другите две са въглехидратите и мазнините. Двадесет и две аминокиселини правят протеин; Девет са важни, тъй като тялото ви не ги осигурява.
Какво прави диетичният протеин?
• Възстановява мускулите, костите, кожата и косата.
• Поддържа хормоните ви
• Осигурява на тялото ви ензими.
• Поддържа ви ситост
• Има термичен ефект върху метаболизма ви.
Къде да намерим протеин
Докато тази статия ще се фокусира повече върху зеленчуците, трябва да разберете, че източниците на месо ви осигуряват пълен протеин, който съдържа всички аминокиселини, от които тялото ви се нуждае. Означава ли това, че трябва да избягвате зеленчуците си? Разбира се, че не. Зеленчуците осигуряват много повече хранителни вещества от протеините, включително основни микроелементи, фибри и витамини. Също така диетата с месо с високо съдържание на протеини, при която зеленчуците отстъпват на заден план, може да създаде проблеми като камъни в бъбреците.
Вегетарианците и веганите все още могат да намерят много растителни източници на протеини, за да отговорят на нуждите на организма си и целите за отслабване, но те трябва да комбинират множество източници, за да създадат пълна протеинова верига. Разнообразието ще бъде важен фактор за вас.
С изключение на тофу и едамаме, трябва също да ограничите соята, особено тази, която имитира месо, тъй като те съдържат големи количества пълнители и натрий. Соята може също да наруши хормоналния баланс при жени, които не са наближили менопаузата, тъй като тя е фитоестроген. Проучванията обаче показват, че мъжете, които ядат тофу, могат да намалят риска от рак на простатата (1, 2).
Колко протеин ви трябва?
Внимавайте за бързи и твърди цифри, тъй като вашите нужди от протеини зависят единствено от текущото ви тегло. Освен това тялото ви може да толерира повече от препоръчителните 0,36 грама протеин на килограм телесно тегло и колкото повече протеин ядете, толкова повече калории изгаряте (3, 4, 5).
Трябва да знаете, че докато изгаряте калории без въглехидрати и мазнини, ще загубите някои предимства при потискане на апетита. С напредването на отслабването или промяната на вашите нужди ще трябва да преоцените дневния си прием.
Какви са неблагоприятните ефекти на диета с високо съдържание на протеини, растителна основа?
Малко проучвания показват неблагоприятни ефекти. Ако обаче тялото ви не е в унисон с консумацията на зеленчуци, стомахът и червата може да се нуждаят от известно време, за да се приспособят. Може да се появят газове, разстроен стомах и подуване на корема, но обикновено изчезват бързо.