Зеленчуци, плодове и зеленчуци като тези от преди Diario Sur

Разсадникът El Algarrrobo de La Viñuela организира форум за биологично земеделие и древни семена

Домати с вкус на домати, тикви с вкус на тикви, вкусни моркови и чушки с автентичен вкус на този зеленчук. Това е, което се стреми към защитниците на биологичното земеделие и отглеждането на древни семена. От десетилетие съществува андалуска мрежа, която свързва тези производители, както за самодостатъчност, така и за дребни продажби, чрез традиционните пазари.

като

За да насърчи тази култура и да насърчи възстановяването на растителните видове в Малага, които са загубени, разсадникът El Algarrobo, разположен в община La Viñuela, днес проведе първия Форум за биологично земеделие и древни семена, на който присъстваха повече от стотина души. „Смята се, че около 90% от традиционните видове плодове и зеленчуци са загубени поради интензивното земеделие. В допълнение, същият процент се наблюдава при семената, които се продават, които са патентовани от големи мултинационални компании, които използват пестициди и химикали, за да подобрят добивите, нанасяйки сериозни щети на здравето ", казва Мария Лавао, собственик на предприятието, разположено до възел за достъп до Canillas de Aceituno, по пътя A-356.

Алонсо Наваро е на 47 години и е прекарал повече от две десетилетия, посветени на възстановяването на семена и традиционни култури във фермата си „El Viso de los Romeros“, разположена между условията на Alozaina и Yunquera, в Сиера де лас Ньевес. В дисплея, който той е инсталирал днес в разсадника Axarquia, могат да бъдат закупени около 300 от около две хиляди сорта, които членовете на Андалуската семенна мрежа са успели да съберат, от които той е част.

Тикви от Гранада, домати Roteño от Севиля, бял фасул от Кадис или мазни домати от Малага са само някои от сортовете зеленчуци, които могат да бъдат закупени в този древен форум за обмен на семена. „Искаме да ядем здравословна и естествена храна, като старата, която наистина има вкус на нещо, а не на пластмаса, като това, което купувате в супермаркета“, казва Лавао.