Зеленчуци, как да ги приготвите правилно
Зеленчуци, как да ги приготвите правилно.
Мисля, че този пост може да е от бясна новина.
И за мнозина, които ме питат как да се мият Сега плодовете и зеленчуците, напомням ви, че с ръцете си много добре измити с вода и сапун, което само по себе си е a дезинфектант, с много хигиена в кухнята и с студена вода, само с вода.
Няма нужда от вода с белина което във всеки случай трябва да бъде използвайте белина алиментарен който е този без олово.
Бих ви предложил страхотен бизнес ... и не съм за работата.
Напомням ви, че зеленчуците са зелени зеленчуци.
Невероятното е, че през XXI век е необходимо да се обясни как да ги готвите правилно, защото те продължават да готвят лошо, както в миналото!
Всъщност не са приготвени, «Измиване " като ги готвите покрити със солена вода за дълго време и освен това се разкриват, когато Санта Тереза вече заяви, че „колкото повече покриват, колкото повече готвят, толкова повече готвят“.
След това, за да го "отстраните", те отново се измиват когато се потопи в ледена вода, за да се намали готвенето.
В крайна сметка загубихме всички водоразтворими витамини и всички минерали които са преминали във водата за готвене, която в повечето случаи се изхвърля.
Как трябва да се готвят тези зеленчуци
Най-добрият метод, а той е научно доказан, е на пара, с много малко вода, която никога няма да ги докосне и колкото по-кратко е времето за готвене, толкова по-добре.
♦ Това се постига в a добър супер бърз пот, добавяне на максимум 10 супени лъжици вода. Над водата поставете кошницата или багажника, който всички те носят, и вътре или отгоре зеленчуците.
Ако трябва да придобием добър супер бърз пот ще трябва да разгледаме няколко изисквания
1. Какво нямам една дръжка, тъй като теглото им лежи само на една точка и освен това те могат да станат опасни, ако се движим бързо в кухнята и не разполагаме с предпазните мерки да завъртим тази дръжка към вътрешността на котлона, за да не вземете го.
две. Имайте възможно най-голям диаметър, така че работната повърхност да е максимална. Ако е само 22 сантиметра в диаметър, той ще бъде висок и тесен и следователно неудобен за работа.
3. Имайте добър дифузен фон.
Тези, които само Все още го имат класическата тенджера под налягане от цял живот и това трябва да съществува във всички домове, в които винаги е готвено, те също могат и трябва да готвач в тях задушени зеленчуци и сложни всякакви яхнии.
Тези стари саксии са придобити главно за готвене на зеленчуци, които по традиционния метод са отнели няколко часа.
Когато ги използвате, внимавайте клапанът за налягане да не се завърти твърде бързо, нещо, което в повечето случаи никога не е било взето предвид.