Зеленчуци и зехтин за предотвратяване на ревматоиден артрит

Според проучванията, проведени от д-р Атина Линос от Медицинския факултет на Атинския университет, високата консумация на зеленчуци и зехтин предотвратява ревматоиден артрит.

Мария Вал, Sabormediterraneo.com

предотвратяване

Ревматоидният артрит е хронично възпалително ставно разстройство, което обикновено се развива на възраст между 40 и 50 години и се влияе от фактори като наследственост, хормони и диета.

Резултати от проучването

Д-р Атина Линос от Медицинския факултет на Атинския университет проведе проучване, сравняващо навиците на 145 пациенти с ревматоиден артрит и контролна група, съставена от 188 души, които не страдат от това заболяване.

Всички участници са пребивавали в Южна Гърция. Пациентите бяха класифицирани в четири категории според високата или ниската консумация на екстра върджин зехтин и зеленчуци.

Резултатите бяха следните:

  • Групата, чиято консумация на зехтин е по-висока (с приблизително прием от 43 грама на ден имал 2,5 пъти по-нисък риск от развитие на ревматоиден артрит отколкото групата с най-нисък прием на масло.
  • Групата, чиято консумация на варени зеленчуци е била по-висока (2,9 порции на ден) имал риск 4 пъти по-нисък че групата с най-ниска консумация (0,85 порции на ден) за развитие на това заболяване