Зелена супа с гъби Рецепти от Уругвай

Тази лятна супа се сервира със солен хляб от чесън, често се среща зеле, добавяно в различни ястия в Уругвай и супата не прави изключение, по-долу ви предоставяме ефектната рецепта, която да приготвите днес

уругвай

подготовка: 30 минути

Порции: 6

  1. Накиснете гъбите в топлата вода за 30 минути
  2. След това източете, като запазите течността
  3. Почистете гъбите, нарежете ги на филийки (запазете малко за декорация), нарежете останалите
  4. Измийте и нарежете на ситно лука, целината и морковите, стрити чесъна, резервирайте
  5. Поставете маслото в тенджера, разтопете и добавете каймата чесън, морков, лук и целина
  6. Варете 5 минути на тих огън, като разбърквате от време на време Добавете гъбите, запазената вода за накисване, бялото вино, дехидратирания пилешки бульон
  7. Гответе бавно 30 минути
  8. Освен това гответе ориза във вода и сол, докато почти свърши, прецедете
  9. Добавете към супата заедно с гъбите, запазените гъби и листата от мащерка
  10. Накрая гответе, докато оризът омекне
  11. Подправете с черен пипер и сол и сервирайте с гъби за украса и чеснов хляб

Помогнете ни, като споделите тази рецепта или оставите коментара си.

Чоризо супа

Месо и чоризо супа със зеленчуци

Пушено свинско месо със запържени зеленчуци

Кремообразна зеленчукова супа с патрони и прясно сирене

Картофена и спаначена супа

Някои новини, свързани с Зелена супа с гъби

Руската салата: коледен щапел, чиято история ще ви изненада

Една от най-популярните салати в света е създадена преди 150 години в луксозен московски ресторант и въпреки че мнозина се опитват да откраднат рецептата му, никой не може и тайната й е загубена завинаги. Това е историята на това руско ястие, което хората се наслаждават по цял свят и което в Уругвай е част от коледното меню.

Обиколка на гастрономията на Уругвай

Уругвайското готвене се характеризира с подчертаното присъствие на месо и неговите производни: разфасовки месо, колбаси, млечни продукти и с използването на всички части на кравата. Това е една от страните, в които барбекюто и скарата, придружени с хубаво червено вино, са най-представителното ястие. Консумацията на супи също е висока, защото те са основната храна за борба със зимата и поради хранителните нужди на уругвайците, които работят на полето.