Зелен зехтин и зрял зехтин Esencia de Olivo - зехтин

• Започнете
  • Защо масло от Jaén?
  • Екстра върджинско зехтин
  • Какво означава тази мрежа?
  • За нас?
  • Уеб карта
• Зехтин
  • Видове зехтин
  • Производство
  • Нефт и здраве
  • Гастрономия
  • Зехтин в Испания
  • Масло от Jaén
• Маслинова култура
  • История на маслиновото дърво
  • Партита и тържества
  • Любопитства
  • Култура
  • Продукти
• Олеотуризъм
  • Събития
  • Музеи
  • Посещения
  • Свободно време и свободно време
  • Зелени пътища
• Повече информация
  • Документация
  • Библиография
  • Терминологичен речник
  • Галерия
  • Връзки
• Контакт

Зрели зелени масла

Екстра върджин зехтинът е естествена храна, която запазва оригиналния аромат и вкус на маслината и зависи от сорта на плодовете, местоположението и обработката при отглеждането на маслиновото дърво, момента на събиране, корекция и ненападение в процеса на екстракция и много други фактори, които правят екстра върджин зехтин уникална, изключително вкусна, питателна и здравословна съставка.

За хранителната му употреба като съставка винаги се препоръчва използването на екстра върджинско зехтин (по-долу EVOO), тъй като те запазват всички аромати и вкусови нюанси, очаквани от зехтина. В EVOO има безброй варианти според марката, компанията - кооперация за производство на маслени мелници, годината на производство, сорта или използваните сортове маслини и т.н ... Първото важно разграничение би било това на "зелените" EVOO и "зрял" EVOO.

Това разграничение между "зелен" и "зрял" EVOO не се прави при етикетирането на контейнера за масло, но в зелените обикновено се появяват легенди като "първи ден на прибиране на реколтата", "ранна реколта", които предполагат ранното събиране на плодовете преди пълното му узряване. Освен това цената ясно показва разликата, тъй като струва повече от два пъти литър зелено масло от това на зрялото масло.

---