Зелен микс чипс Tandoori или как да ядем повече зеленчукови листни зеленчуци (част 1) Сладка солена кухня

чипс

Изглежда, че пролетта вече се установява в климата и земята, но и в тялото ни. Излизаме от студен сезон, където тялото ни се нуждае от повече мазнини и топлина, за да се бори със студа (моментът на хибернация). Но както природата се излюпва, покълва и процъфтява, така и нашето тяло трябва да се възроди, почисти и обнови. И ето, още веднъж можем да наблюдаваме как майката природа ни предлага безкрайни зеленчуци или плодове, които ще ни помогнат да се регенерираме точно в този момент: артишок, аспержи, репички, кълнове от всякакъв вид, спанак, копър, рукола, ягоди, мента, лук ... Това не е ли невероятно? Че през зимата се нуждаем от повече дози витамин С, защото мадам Ла Тиера ни дава цитрусови плодове и киви! Ето защо е толкова важно да ядем сезонни продукти (освен всичко друго), за да не загубим жизнената енергия, която ни предлагат през всеки сезон. И при всяка смяна на цикъла се наслаждавайте на всеки продукт, сякаш е подарък.

Един от зеленчуците, които са по-малко изобилни в нашата диета, са зелените зеленчуци. Ако мислим в зелено, можем да си представим джунгла или гора. А в джунгла или гора това, което дишате, е чист въздух, нали? Е, всичко, което е зелено, ни дава свежест, чистота, пречистване. Особено зелени листни зеленчуци, особено ако се консумират сурови. Този цвят ни дава хлорофил и той прочиства кръвта ни.

Но разбира се, как да се измъкнем от типичната салата? С тази серия искам да ви дам идеи за увеличаване на тази консумация по забавен, богат начин и където всички членове на семейството се наслаждават. Ето защо днешната рецепта е една от най-лесните, така че дори и най-малките да имат лека закуска под ръка, която без да знае, ги подхранва. Съветвам ви, че ако ги правите за първи път и имате деца, пропуснете тандури.