Зеле и червени скариди като придружители Рецепта за зеле и крем от червени скариди с листа от

Зелето, зелето или зелените зеленчуци са различни имена за едно и също растение. Той е богат на витамин С, А, калций и бета каротин, както и с високо съдържание на фибри и силно препоръчителен в диетата на възрастни и деца. Има две основни разновидности на зелето: ранно и късно. Ранните узряват за около 50 дни. Те произвеждат малки пъпки и са предназначени за незабавна консумация, тъй като не устояват на съхранението. Късните, които узряват след 80 дни, дават по-големи пъпки и се използват за зимно снабдяване.

като

Съставки за шест души:

  • Малко зеле.
  • Лук.
  • Литър и половина рибен бульон.
  • 1 дл течна сметана за готвене
  • 12 карабинери.
  • Две супени лъжици пресен босилек.
  • Масло.
  • Сол.
  • Пипер.