Здравословното (и реалистично) седмично меню, което ще искате да следвате целогодишно Vogue Испания
Фернандо Сарагоза, автор на „Lo Que Me Sale de la Cocina“, създава ексклузивно за Vogue.es едноседмичен план с вкусни, здравословни и достъпни рецепти на вкус през следващите месеци
О, здравословен живот. Концепция, която сякаш се разми през годините и това сега, благодарение на Instagram, живее само на зелени смутита и хапки, достойни за всеки готвач. Y. въпреки че е прекрасно, че тези опции съществуват, Трябва да се признае, че приготвянето на тези ястия, взети от Pinterest, в които изобилстват съставки, които не са в никаква килера, те не са от най-достъпните. Защото това, което е в повечето чекмеджета, са бобови растения като леща, зеленчуци като спанак и аспержи и месо като пиле. Въпросът е да му дадете малко въображение и да преоткриете страстта към здравословното готвене, и за това се грижи Фернандо Сарагоса, автор на Какво излиза от кухнята, уебсайт, където предлага своите съвети и услуги за това, което може да се определи като хранителен коучинг .
"LQMSC се състои от обучение на хората да ядат, не на диета. Поради стреса, който носим, сме загубили добри хранителни навици, тези, които живеем в къщата на нашите родители или баби и дядовци, "казва Фернандо." Изведнъж един ден осъзнаваме, че ядем фатално от 12 години и че не знаем как да го поправим, въпреки факта, че всяка седмица имаме за цел да го правим добре. "Ясен проблем и цел, която трябва да бъде решена седмично планиране на менюто, което има огромното предимство да спести време: отделяйки няколко часа на плана за хранене, например в неделя, няма да се налага да се тревожите отново през следващите седем дни.
Следващото предимство, което Фернандо подчертава, е хранителен баланс, който се постига чрез предвиждане. " Когато пристигнем уморени и гладни, не сме рационални, когато става въпрос за изправяне пред хладилника. Тъй като сме гладни, това, което искаме, е да се храним сега и тъй като мисленето за това, което трябва да приготвим, е голямо усилие, винаги ще се насочим към бърза и енергична храна, която мозъкът ни изисква. "И въпреки че диетологът помага проектирайте ястията и преподавайте рецепти ново за увеличаване на интереса към готвенето, целта е това след два или три месеца консултантът може да ходи сам и, надяваме се, да са прогонили многото митове за храна, с които се сблъсква Фернандо.