Здравословно меню за Бъдни вечер

Вторник, 18 декември 2018 г. - 13:20

26 538 публикувани новини

Вечерята на Бъдни вечер е едно от най-важните събития от коледния сезон. Много часове са посветени на различните приготовления: пътувания, декорации, вечеря и т.н. Това е специална нощ, в която храненето по здравословен и разнообразен начин е възможно. Двама диетолози-диетолози ни дават ключовете да се грижим за диетата си по време на този празник.

Според Джузепе Русолило, председател на управителния съвет на Испанска академия по хранене и диететика и гласна на Официален колеж на диетолозите-диетолози в Навара (Кодина), храните, които те не могат да пропуснат на масата са „лас зеленчуци, на зеленчуци, на плодове, на пълнозърнест хляб и здравословни закуски ”. За Лурд Касадо Осуна, диетолог-диетолог и член на Професионален колеж по диетолози-диетолози от Андалусия (Кодинан), първите три храни трябва да бъдат „придружени от риба или постно месо (пуйка, пиле, заек) “и съветва:

Включете естествени или печени ядки в рецепти и употреба домашно приготвени сосове.
Изберете черупчести, което е добър вариант за начинаещи, като модерира консумацията му в случаите на хипертония.
Избирам домашно приготвени десерти или занаятчийски коледни сладки.
Придружете храната с вода за да се избегне злоупотреба с други видове напитки.

Russolillo, с изключение на алкохол, не посочва каквато и да е друга храна, която трябва да се избягва на вечерята на Бъдни вечер, докато останалите храни се ядат умерено В този смисъл Казадо Осуна посочва, че „да, обикновено следваме няколко здравословен начин на живот и хранителни навици и не представяме никаква патология, няма нужда да забранявате каквато и да е храна в тези дати ".

Но има редица храни, които експертът по Кодинан посочва, за да се избягват или консумират в по-малка степен, като например „ултра обработени храни тип закуска, търговски сосове, колбаси с високо съдържание на сол, варени и пържени, освежителни напитки, напитки с високо алкохолно съдържание или много калорични десерти".