Здравословно хранене на растителна основа Veggisima
Чудите ли се какви храни трябва да сложите в чинията си, за да оформите или изградите здравословна чиния? Тези 10 полезни съвета от Изберете моята чиния, адаптирани за тези от нас, които спазват растителна диета, ще ви помогнат да стигнете до там.
1. Покрийте половината от чинията си с плодове и зеленчуци. Тези храни са пълни с хранителни вещества, които насърчават доброто здраве. Опитайте се да изберете различни цветове на всяка чиния и всеки ден, като червени, портокали, тъмнозелени, лилави и т.н. Искам да кажа, яж си дъгата.
2. Добавете протеин. В този случай за нас, които не консумираме храна от животински произход, най-добрият вариант са бобовите култури като черен боб, пинто боб, леща, едамаме или соя и техните производни (Темпе, тофу). Също така зърнени храни или зърнени храни, ядки и семена съдържат протеин. Покрийте 1/4 от чинията си с тази група храни.
3. Включва пълнозърнести храни. Изберете пълнозърнести или пълнозърнести версии пред рафинираните опции. Купете ориз, хляб, пълнозърнести тестени изделия и се опитайте да не консумирате ориз, хляб и бели тестени изделия, тъй като в процеса на рафиниране се елиминират няколко важни хранителни вещества като фибри, витамини и минерали. Кафявият или кафявият цвят не означава, че храната е цялостна. Понякога към тези храни се добавя меласа, за да изглеждат като меласа. Винаги четете съставките и избирайте тези, на които пише пълнозърнест. Напълнете 1/4 от чинията си с тази група храни.