Здравословно хранене 0% добавена захар и много повече CuidatePlus
"Консумацията на захар в Испания е тревожна, особено когато говорим за добавена захар." Ето как звучаше Карлос Риос, диетологът, създал движението #RealFooding, в срещата # Грижа за вас здравословно хранене, организиран от CuídatePlus в сътрудничество с DKV здраве. Изясни, че проблемът не захар от плодове и зеленчуци, в противен случай на ултрапреработени продукти. "Наблюдава се експоненциално увеличение", отбеляза той. „И се поддържа на нива, които вероятно са тясно свързани с патологии като затлъстяване дете и сърдечно-съдови заболявания”. Следователно намаляването на това потребление се превърна в приоритетна цел.
Но, както Лухан Солер, декан на Професионален колеж по диетолози-диетолози на Общността в Мадрид, здравословното хранене не зависи само от съдържанието на захар. „В произведените продукти, разработени от индустрията през последните години не виждаме само добавена захар, но и натрий, Наситени мазнини, и т.н. ".
Хулио Лорка, директор по цифрово развитие в DKV Salud, се съгласи, че това е "много по-сложен проблем" и добави, че не всичко е лоша новина: "Испания не е лоша и наскоро бе класифицирана от индекса Bloomberg като най-здравата държава в Светът ". Въпреки това, той добави, че истинският проблем е, че "средиземноморската диета се губи и е равна на нарастващи нива на затлъстяване това ни приближава до Съединените щати, които са страната с най-много затлъстяване ".
Luján Soler, Carlos Ríos, Miguel G. Corral (директор на здравната зона на Unidad Editorial), Julio Lorca, Joseba Arano и Rosario Serrano (издател на Health Area на Unidad Editorial). (СНИМКА: JOSÉ LUIS PINDADO)
Промяна на навиците и средиземноморската диета
Промяната в хранителните навици се дължи до голяма степен, по мнението на Лорка, „на ултрапреработени храни, които имат известна степен на манипулация за ги правят по-привлекателни за небцето и че, когато предполага допълнително включване на калории, представлява голяма заплаха ".
Лорка подчерта значението на насърчаването на промяната на навиците от различните сфери и даде инструмента за самообслужване като пример за инициатива Искам да се грижа за себе си на DKV, в която „един от елементите, съставляващи индекса за здравословен живот, е спазването на средиземноморската диета. Този фактор, заедно с останалите осем, са това, което може да доведе до повече или по-малко здрав човек или хроничен мултипатологичен пациент в бъдеще ".