Здравословно е редовно да се консумират сурови яйца

Ролята на яйцата в диетата на спортистите се дължи главно на протеините

Няма съмнение, че яйцата са един от най-евтините и богати източници на протеин което ни предлага природата. Освен това те осигуряват на тялото ни основни витамини и минерали. От своя страна жълтъкът е богат на фосфолипиди и омега три, които се борят с холестерола.

сурови

Ако обаче има сектор от населението, който се възползва от неговите предимства, това е спортисти. Със сигурност неведнъж сте виждали как те консумират сурови яйца преди тренировка, защото очевидно приемът на протеини им помага да посрещнат усилията с по-голяма енергия и да развият мускулите по-ефективно. Но, Наистина ли е здравословен навик?

Разсадник на бактерии

Вярно е, че суровите яйца осигуряват на спортиста гореспоменатите качества, но тяхната консумация също предполага определени рискове които могат да нанесат хаос на вашето здраве. Говорим за големия брой бактерии, които се намират в черупката, източник на замърсяване, който не само предотвратява нормалното усвояване на хранителните вещества в храната, поради наличието на авидин в състава му, той също може да причини отравяне със салмонела.