Здравословно е да се яде сланина от иберийска шунка TuJamonDirecto Blog

Беконът е най-мазната част, но в същото време най-изящната от иберийска шунка. Въпреки това, поради градските легенди, много хора са смятали, че тази част от шунката може да навреди на здравето. И ароматът, и ароматът на иберийската шунка се дължат на нейния бекон. Следователно иберийската шунка не може да бъде зачената без тази съществена част.

Какво е бекон?

иберийска

Беконът от иберийската шунка е истински деликатес

Беконът е мазнината, намираща се между кожата и месото на прасето, в подкожната част на животното. Въпреки че се счита за храна, вредна за здравето, това е един от най-добрите продукти за поддържане на здравословна диета.

Освен това, според проучвания на Медицинския факултет на Университета в Саламанка, иберийската шунка и нейният бекон помагат за забавяне на стареенето и дори предпазват тялото от невродегенеративни процеси като болестта на Алцхаймер или Паркинсон.