Здравословният прием трябва да включва 20-35% мазнини CuidatePlus
Академията на науките и Медицинският институт на САЩ току-що изготвиха някои препоръки за приема на хранителни вещества в тази страна. Бенджамин Кабалеро от Джон Хопкинс заяви, че не може да се каже, че обогатените храни дават същите ползи, както в естествената им форма.
Академията на науките и Медицинският институт на Съединените щати се ангажират да прилагат диети, базирани на ежедневната консумация на енергия. Според професор Бенджамин Кабалеро от университета Джон Хопкинс, Балтимор, САЩ, не може да се каже, че "обогатените храни дават същите ползи, както в естествената си форма".
Кабалеро, директор на Центъра за човешко хранене на Джон Хопкинс, е напреднал в Сантяго де Компостела, че тези организми съветват да се прилагат диети въз основа на дневния калориен прием и да не се установява една неизменна формулировка, а по-скоро формула, която свързва калоричните диети с дневната консумация на енергия.
Кабалеро обясни, че новите формулировки, които заместват тези, прилагани от 1989 г., залагат на това да имат между 20 и 35 процента мазнини в приема на макроелементи, както и че Омега 3 мастните киселини представляват приблизително 2 процента от калориите, а Омега 6 около 10 процента . Освен това всеки възрастен трябва да яде между 25 и 35 грама на ден фибри.
Той добави, че с тези параметри, събрани в доклад от 1200 страници, които могат да бъдат разгледани на www.nas.edu, те трябва да бъдат взети предвид изцяло, тъй като ако диетата е с много ниско съдържание на мазнини, тя трябва да съдържа високо съдържание на въглехидрати. което причинява драстично намаляване на мастноразтворимите витамини. „Следователно той установява минимуми и максимуми за всеки от хранителните компоненти“.
С тези диапазони американските специалисти искат диетите не само да бъдат здравословни, но възможно най-разнообразни и следователно да осигуряват цялата необходима енергия и хранителни вещества, без да уморяват потребителя.