Здравословни закуски за ядене между храненията отслабват Vogue Испания
Някои от най-добрите кетъринг ни вдъхновяват идеи за здравословни и лесни за приготвяне закуски
В план за „детоксикация“.
Вдъхновен от. Водно конче кетъринг. Или какво е същото, философията на добрата и здравословна кухня, водена от Беатрис Паланка. Професионализмът, креативността, традицията, качествените суровини и вниманието към детайла са основните изисквания на вашата компания.
Закуска. Салата от червени плодове.
Съставки. Малини, къпини, ягоди, касис и портокал.
Подготовка. Смесете всички червени плодове и се облечете със сок от портокал.
Зеленчуков каприз.
Закуска. Мини киш със аспержи и гъби.
Съставки за четирима души. 2 яйца, чаша идеално мляко, четири тарталети, половин връзка аспержи и 3 големи гъби.
Подготовка. Измийте и нарежете аспержите на много фини парчета и ги запазете. След това измийте, отстранете стъблото и нарежете гъбите на малки квадратчета от половин сантиметър. В тиган загрейте зехтина и задушете гъбите и аспержите. Смесете яйцата с идеалното мляко в купа и подправете. Добавете аспержите и гъбите към яйчената смес. Напълнете тарталетите със сместа и печете на 180º за 15 минути.
Освежаващо.
Закуска. Сок от портокал и манго.
Съставки. 1 узряло манго и 2 портокала.
Подготовка. Смесете обеленото манго и го смесете със сока на два портокала.
За лека закуска!.
Закуска. Сандвич с трюфел, пуйка и маруля.
Съставки. Пълнозърнест хляб, задушени пуешки гърди, пастет от бял трюфел, маруля трокадеро, олио и сол.
Подготовка. Измийте листата на марулята, подсушете добре и подправете с олио и сол. Сглобете сандвича със слоеве хляб, пуйка, трюфел и маруля. Може да се придружава и от зелен сос.
Лек крем.
Закуска. Крем от печени чушки и домати.
Съставки. 2 червени чушки, 2 много червени домата, половин лук, обезмаслено мляко, олио, сол, черен пипер и кафява захар или мед.
Подготовка. Почистете добре зеленчуците, нарежете ги на парчета и ги поставете в съд за печене. Добавете зехтин, сол и черен пипер и чаена лъжичка захар или мед. Печете на 200º или докато чушките побелеят. Прекарайте зеленчуците през стъклена чаша и добавете мляко на вкус. Може да се приема горещо, топло или студено.
Салата да отида.
Вдъхновен от. Кетъринг La Mojigata, който започна своето пътуване през 2011 г. на малко място на улицата Lope de Vega в Мадрид. Известно време по-късно той остави това пространство зад себе си, за да може да се посвети „тяло и душа“ на своята кетъринг услуга или „casering“, както те обичат да го наричат.