Здравословни смесени ястия El Correo
Тези, които смесват избраните храни с хранителни критерии в правилната мярка, са пример за балансирано меню
Балансираното меню трябва да се състои от първо ястие, второ - обикновено протеин - и десерт. Или не. Нарушаването на тази схема и избора да препоръчате комбинирани ястия, които служат като едно ястие, може да се обърка и да се приеме за модел на нездравословна бърза храна. Въпреки това, далеч от отклонението от диетичните препоръки, комбинираните ястия, които се редуват в правилната мярка, избраните храни с хранителни критерии, могат да бъдат хранителен успех. Предупреждение за моряците: тази концепция няма място за много типични комбинирани ястия като панирани пилешки гърди с пържени картофи, крокети и руска салата. Това е пример за плоча, която един ден решава ситуацията, но не е балансирана комбинация, така че не може да се приема непрекъснато за модел.
Въпросът е да се преоткриете и да изберете да се осмелите да опитате различни комбинации от храни. Има много комбинирани ястия, които могат да бъдат създадени със следните цели: да успокоите апетита, да готвите здравословно за кратко време и да се осмелите да си „играете“ с тенджери и тигани, дори когато не сте много добре осведомени по въпроса.
4-те скоби
За да бъде балансирана комбинирана чиния, тя трябва да съдържа поредица от храни, които поради своя състав отговарят на хранителните нужди на момента. Ако ястието се сервира в обедното хранене, енергийният прием ще бъде по-голям, тъй като това хранене трябва да представлява 35% от дневните енергийни нужди. Ако отговаря на вечерята, енергийните храни трябва да присъстват в по-малко количество, до осигуряване на 25% от дневната енергия.
Пълнозърнести храни (ориз, кус-кус, тестени изделия или други високо хранителни зърнени култури, макар и по-малко известни като булгур, просо.) Като основен източник на енергия под формата на сложни въглехидрати. Ако менюто е придружено от хляб, в зависимост от индивидуалните енергийни нужди, може да се наложи да намалите частта от зърнените храни.
Протеинова порция: месо (125 g), риба (140 g) или яйца (1 или 2 в зависимост от размера) като източник на качествен животински протеин или част от бобови растения като източник на растителен протеин.
Зеленчуци и зеленчуци като допълнение, варени или пресни и сурови като салата.
Десертът може да се приема с храната или, ако предпочитате, може да се запази да се приема между храненията. Пресният плод през сезона е най-добрият вариант.