Здравословни рецепти за домашен сладолед с ниско съдържание на мазнини ОТКРИЙТЕ ГИ!

ниско

Индекс на съдържанието

С неотдавнашното пристигане на лятото и повишаването на температурите, много от вас започват да ни питат за сладоледи, слуши и хорчета, закуски, обикновено свързани с тези летни месеци. Така че след успеха на нашите статии 22 идеи за здравословни закуски и рецепти за tupperware от нашия екип от диетолози, днес е ред на сладоледите.

Истината е, че търговските опции често са заредени със захар, мазнини и добавки; така че те не са най-добрият вариант, който да приемаме редовно, ако искаме да се грижим за здравето си. Сега, кой не си спомня домашно изработените поло майки на баба? Да, типичните, които имахме като малки, направени от мляко и/или плодове в пластмасови форми. Ами да, това е фантастичен вариант и затова тази публикация е посветена на всички баби, които в детството ни са се посветили да ни правят домашно изработени тениски поло с голямо внимание.

В следващите редове ви предлагам статия, заредена с идеи за здравословни рецепти за сладолед с които да се насладите, докато се грижите за вас това лято. Но първо, нека да контекстуализираме малко:

Каква е разликата между сладолед, лоли, сорбет и гранит?

The моркови и слуши Те обикновено имат течна основа (сок, плодове, безалкохолни напитки и др.), Поради което съдържат много вода. Но внимавайте! Тъй като те не са просто вода, но в състава им има и захар, обикновено в големи количества. Също така, в търговски формати, те обикновено добавят оцветители, аромати, стабилизатори, за да ги направят по-привлекателни за окото. The сорбети те обикновено съдържат малко повече плодове, въпреки че подобно на споменатите по-горе формати също захар.

Основата на сладоледите, от друга страна, са някои млечни продукти (сметана, кондензирано мляко, пълномаслено или обезмаслено мляко, кисело мляко ...) и мазнини, които им придават по-кремообразна текстура. По този начин те в допълнение към захарта осигуряват и мазнини и протеини, с които повече калории.

Знаеше ли…? „Polo“ е регистрирана търговска марка и ние включихме тази дума в речника си, за да се позоваваме на сладоледи. В други испаноезични страни в Латинска Америка те наричат ​​„полюсите“ с други имена като палитра, воден сладолед или пиколе, например.

Така че, по-добре ли е да купувате сладолед без захар?

Тези версии може да не съдържат захар, а изкуствени подсладители, добавки и ако е сладолед, също и мазнини. Не трябва да бъркаме факта, че те не съдържат захар, с това, че са здрави и че следователно могат да бъдат с обичайна консумация. Това вероятно би изместило консумацията на истински храни като плодове или кисели млека, които са интересни на хранително ниво.

И така, кой е най-добрият вариант?

Вземете се на работа и направете си сладолед у дома от истинска храна, без добавки, добавени захари или наситени мазнини.

И ако смятате, че ще трябва да купите хиляда приспособления и да прекарате много часове в кухнята, няма да е така. Всички рецепти са много лесни за изпълнение. Отворете очи и си вземете бележка!

Сорбет от целина

Тази рецепта е много освежаваща и лека, идеална за начало в празнична трапеза или дори между курсове, със сигурност ще изненада гостите ви!

Съставки

  • целина
  • Киселинна ябълка
  • лимон
  • желатин или агар-агар

Как да го приготвите?

  1. Накиснете желатина в малко гореща вода.
  2. Междувременно направете лимонов сок и го запазете.
  3. Вземете лимоновите кори, изрежете частта от опашката, така че при завъртането им да се държат добре, без да се движат и отстранете кожата отвътре (тази, която е в контакт с пулпата), ще ги използваме като калъп за нашата подготовка.
  4. Смесете целината, добавете лимонов сок, настърганата ябълка и разбъркайте сместа. Добавете водата с разтворения желатин и я оставете да се охлади в купа, докато видите, че сместа започва да приема текстура.
  5. Напълнете половинките лимон със сместа и запазете във фризера, докато сте готови за консумация.

Трикът: Ако сте вегетарианец или просто се опитвате да не ядете твърде много храни от животински произход, просто трябва да смените желатина за агар-агар.

2 × 1 диня

Ето една много гъвкава рецепта, 2 × 1, защото тя ви помага да направите моркови и слуши. От теб зависи!

Съставки

  • Диня
  • Лимонов сок
  • Листа от прясна мента

Как да го приготвите?

  1. Смесете динята и ментовите листа с пасатора.
  2. Добавете прясно изцеден лимонов сок и разбъркайте.
  3. Изсипете в ризата, ако искате да направите поло и замръзвайте до момента, в който искате да му се насладите.
  4. Ако сте избрали киша, изсипете сместа в херметична пластмасова торбичка с фризер или тупер, замразявайте и разбърквайте сместа на всеки половин час през първите два или три часа с вилица. Когато искате вашето сорбет, ако сте избрали да го охладите в херметичната торбичка, можете да му направите няколко удара и да го изстискате с ръце, за да получите текстурата. Ако не, сложете го в блендера и мелете само малко, за да не го отмените напълно.

Знаеше ли…? Диня с много високо водно съдържание (над 90%) и калий, който има диуретичен ефект. Той също така осигурява каротини, ликопен и витамин С, компоненти, които противодействат на ефекта на свободните радикали в нашето тяло, предотвратявайки стареенето на клетките.

Бананово и малиново лоли

Съставки

  • Зрял банан
  • Малини

Как да го приготвите?

  1. Обелете банана и го намачкайте добре с помощта на вилица. Разбивайте с вилица за няколко минути, докато получите хомогенна текстура, без бучки.
  2. Изсипете сместа в риза, добавете няколко пресни малини, цели или разполовени.
  3. Когато искате да го изядете, просто трябва да го разлеете и това е!