Здравословни рецепти със сладък картоф - Алимента, диетолози-диетолози
Може би не го наричате сладък картоф и в къщата ви е известен като мониато или сладък картоф. Разбира се, навсякъде по света може да се опише като сладък картоф, с кафява или лилава обвивка, която се поставя между грудките на зеленчукопроизводителя. Фантастична храна за добавяне на въглехидрати към нашите ястия. Така че в тази статия Обясняваме хранителните му свойства и също споделяме три здравословни рецепти със сладък картоф.
Какви са хранителните свойства или ползите от сладкия картоф или сладкия картоф?
Сладкият картоф е грудка, подобна на картофа, с калориен прием, който също е много подобен. Неговият сладък вкус се дължи на факта, че в състава му има повече прости захари, но това не влияе значително на калорийния му прием. Той има много малко мазнини и основно ни осигурява въглехидрати. Оранжевият му цвят се дължи на високото съдържание на бета каротин. Бета каротините са хранителни вещества, присъстващи в зеленчуците, които, наред с други функции, ще си сътрудничат за предотвратяване на инфекции и ще помогнат на имунната ни система да бъде във върхова форма. Така сладкият картоф идва при нас в идеалното време на годината, когато студът започва да ни напомня колко добре сме живели без настинки.
3 рецепти със сладък картоф
1 чипс сладък картоф
Съставки
Сладък картоф, подправки, сол и зехтин.
Подготовка
Измийте добре сладкия картоф, нарежете с мандолина и измийте отново, за да освободите нишестето. Изсушете върху абсорбираща хартия. Загрейте фурната до температура между 180-200º. Резените сладки картофи се поставят върху тава за печене, застлана с хартия за печене, подправят се и се добавя капка масло. Можете да използвате подправките, които ви харесват най-много: риган, босилек, кимион, черен пипер, къри и др. След изпичане в продължение на 10 до 15 минути те се обръщат и се пекат още 10 до 15 минути, докато станат хрупкави, без да изгарят. След като ги извадим от фурната, можете да сложите допир сол отгоре.