Здравословни мазнини, които трябва да включвате умерено в обичайната си диета Да ядете или да не ядете
ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ
Публикувано: Вторник, 27.09.2016 - 11:12
Актуализирано: вторник, 27.09.2016 г. - 11:12
Както се оказва, мазнините в храната са необходими хранителни вещества за нашето тяло. Но има мазнини и мазнини. И въпреки че вече е ясно, че транс-мазнините не са безопасни за каквато и да е употреба в човешкото хранене, обичайната ни диета трябва да съдържа, с претегляне, храни, богати на мазнини, които са полезни за здравето, т.е. мононенаситени и полиненаситени.
Преди да представим по-долу някои таблици с храни с високо съдържание на „добри“ мазнини и препоръчителни порции, нека разгледаме някои предложения, направени от информацията в статията Изберете здравословни мазнини, от Академията по хранене и диететика на САЩ.
ОМЕГА-3 МАСТНИЦИ
Те са полиненаситени мазнини, които могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и сърдечни заболявания. За да се възползвате от предимствата на тези мазнини, можете да ядете:
МОНООСИЦЕНИ МАСТНИЦИ
Тези мазнини подобряват нивата на холестерола в кръвта, помагайки да се намали рискът от коронарна атака. Не забравяйте да включите следните храни във вашата диета:
- Ядки. Освен че ни осигуряват здравословни за сърцето мазнини, те са добър източник на протеини, фибри и разнообразни витамини и минерали. Трябва обаче да вземете предвид количествата: Порция от около 30 грама осигурява приблизително 160 до 180 калории.
- Масла. Те трябва да се използват за готвене на мястото на наситени мазнини като тези в маслото. А също и за обличане на салати или за сотиране на зеленчуци, риба и меса.
- Авокадо. В допълнение към мононенаситените мазнини, те съдържат фолати, витамини Е, С и В6, калий и фибри. Можем да ги включим в нашите салати, сандвичи, супи ...