Здравословни ястия за Великден
Страстната седмица пристига, както всяка година, с шествия из цяла Испания и с добре познатия хранителен маратон, с който ще празнуваме на Великден. Въпреки че гастрономията на Великден е по-строга от тази на Карнавала, както по отношение на съставките, така и при приготвянето му, повечето от нас испанците са склонни да се хранят прекомерно по това време на годината, както по Коледа.
И това ли е кой може да устои на изисканите ястия, които се приготвят? Има толкова много традиционни ястия, че ядем само през Страстната седмица, че е практически невъзможно да не прекалим. Или ако? Ние ги предлагаме живеят Великден като семейство, което се храни добре и без излишъци! Защото в края на краищата децата учат с пример и като родители не можем да си почиваме. И когато говорим за добро хранене тук, нямаме предвид ежедневното значение на „хранене в количество, докато не сме повече от доволни“, а по-скоро да се храним разнообразно и според нашите калорични нужди.
Вярваш или не, възможно е яжте добре по Великден, Необходимо е само да обмислите внимателно менюто за цялото семейство и да изберете хранително балансирани ястия. Можете дори да адаптирате любимите си великденски рецепти, за да ги направите по-здрави!
Защо балансираното хранене е важно?
Испанското общество по диететика и хранителни науки определя балансираната диета като „този начин на хранене, който осигурява разнообразни храни в количества, адаптирани към нашите лични изисквания и условия“. Тоест, за да получим всички хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, трябва да ядем разнообразни храни, без да злоупотребяваме с количеството.
Храненето по балансиран начин не означава да не се наслаждавате на храна и напитки, а да го правите отговорно. И ето една от най-големите отговорности, която ни пада като родители: да научим децата си да се хранят добре, включително всички видове храни във вашата диета на порции, подходящи за индивидуалните нужди. Защо е толкова важно да изразим интерес към доброто хранене? Е, защото храненето добре е от съществено значение за щастието И има ли нещо, което родителите ни искат повече от това да виждаме децата си щастливи и здрави?