Здравословни и достъпни ястия - Куба в новините
от д-р Алберто Кирантес Ернандес
"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!
Рецепти на ястия с достъпни цени, но които също подхранват и пълнят.
Оплакването на цените е доста популярна социална дейност, правилно или погрешно. Това се случва във всички географски ширини и няма мнозинството от тези, които успяват да получат нови доходи законно, като работят допълнителни часове, включително почивни дни, или учат безплатно, но с решителност да получат по-високо и по-продуктивно ниво на знания, независимо от възрастта. За свинското месо сега цените се обсъждат в месарницата, въпреки че стоките изчерпват от ранните часове.
Много хора ме помолиха за тази статия с евтини възможности за хранене, от вида, които се пълнят, особено ако в семейството има много. Направих селекция от тези видове храни само за основните, а не за закуски или вечерни ястия. Подбрах ястия, които са достъпни, но също така подхранващи и пълнещи. Тези, които също искат да се възползват от продукти на добра цена като сафрид или различните риби, предлагани в Mercomar, популярното и търсено пиле или някои зеленчуци и да купят няколко килограма от всичко това на добра цена, поздравления за здравето си, но ако по-късно не знаете как да го готвите, не се притеснявайте, защото имам някои рецепти за това и други предишни статии, посветени на тези храни с апетитни препарати.
Наслаждавай им се!
ЗДРАВИ И ИКОНОМИЧЕСКИ РЕЦЕПТИ
Ориз с пиле, стъпка по стъпка
Обичам те толкова много, arroz con pollo!
Състав:
- 1 или 2 пилешки гърди
- 1 скилидка чесън
- 1 чаша ориз
- 1 домашен птиче или зеленчуков бульон
- Маслиново или рапично масло
- Подправки за ориз
- Пипер и олио
- Щипка сол, по желание
подготовка:
- Нарежете пилето на ситно и го задушете в горещия тиган с пръскане на масло до златисто от двете страни. Теглене и резервиране.
- Задушете пилето, лука, чушката и чесъна в дъното за готвене, всички ситно нарязани.
- Когато лукът е прозрачен, добавете домат, също накълцан. Сотирайте, докато покафенее.
- Сладкият картоф, нарязан на ситно, се сварява.
- Включете запазените преди това пилешки маси. Добавете ориза и разбъркайте, задушете на умерен огън, докато оризовите зърна станат прозрачни.
- Добавете двойно водата, около 2 чаши, сезон и сезон.
- Разбъркайте само веднъж и оставете да заври и когато заври, намалете котлона до умерено и гответе непокрито с включен сладък картоф, докато оризът погълне цялата вода, без да се разбърква по време на готвене.
- Сервирайте и добавете нарязания лук и можете да го изядете с лимон.
Печени мариновани пилешки бутчета
Печено пилешко бутче. (Взето от cocinayvino.com)
Ето тази рецепта, за да направите пилешки бутчета на фурна, лесни и вкусни.
Състав:
- 4 пилешки бедра
- 1 скилидка чесън
- 1 малка чаша соев сос
- Сок от 1 лимон
- 1 супена лъжица мед
- ½ чили, по желание, ако предпочитате пикантно
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 шприц зехтин или масло от рапица
- Пипер на вкус
- Щипка сол, по желание
подготовка:
- Измийте пилешките бедра и отстранете кожата.
- Поставете ги в съд за печене. Подправете и поръсете със супената лъжица риган.
- Пригответе маринатата, като смесите соевия сос, меда, смления чесън, лимоновия сок и, ако е добавен, смления чили пипер в подходящ съд. Микровълнова печка за 30 секунди. Това е само медът да се загрее и разтопи. Разбъркайте.
- Покрийте бедрата с марината и запазете възможно най-дълго. Те могат да се съхраняват в хладилника за момента, ако не искате да готвите веднага, и след това отидете във фурната.
- Отнесете към силна и предварително загрята фурна. Когато бедрата станат златистокафяви, обърнете ги и ги върнете във фурната. Тази стъпка е от съществено значение, така че маринатата да е добре импрегнирана от всички страни. Общо е около 30-40 минути, но винаги зависи от фурната.
- След това извадете от фурната и се насладете.
Хамбургери от черен боб
Вегетариански бургери от черен боб. (Взето от placeralplato.com)
Те са някои вегетариански бургери от черен боб, които много ще ви харесат. Други дори не знаят, че са здравословни бургери от черен боб, защото имат формата и цвета на хамбургер.