Незаменими аминокиселини, какви са те и защо са толкова важни
Тялото се нуждае от незаменими аминокиселини, за да има достатъчно енергия.
Актуализирано: 15 юли 2020 г.
Храната се състои от различни хранителни вещества. Сред тях са макронутриентите, които осигуряват енергия, и микроелементите: витамини и минерали и вода. Макронутриентите са въглехидрати, липиди и протеини. Всяка от тях е изградена от други по-малки молекули, които се съединяват и образуват по-голяма. По този начин, когато ядем храна, макронутриентите се разделят на най-малките им компоненти, за да могат да преминат през чревната лигавица и да се метаболизират и използват в клетките. Тези два процеса се наричат храносмилане и усвояване.
В случай на протеини, които представляват големи и сложни молекули в пространствената си форма, се наричат основните им компоненти аминокиселини. В природата, като част от протеините, има общо 22 аминокиселини. От тях 10 са класифицирани като основни.
A незаменима аминокиселина Тя е такава, която организмът не е в състояние да синтезира сам и следователно трябва непременно да я приема отвън чрез диетата. Освен това те са аминокиселини, необходими за правилното развитие на някои функции в организма. Основните аминокиселини са: левцин, изолевцин, валин, метионин, лизин, фенилаланин, триптофан, треонин, хистидин, аргинин.
Тези две последни аминокиселини са от съществено значение в зависимост от останалите компоненти на диетата, така че те наистина се имат предвид полусъществен. В случая на хистидин, това е основна аминокиселина в детска възраст, която става несъществена в зряла възраст.