Здравословни бисквитки за закуска - Laura Fuentes
Тези бисквитки за закуска са пълни с фибри, здравословни мазнини и абсолютно вкусни. Те са идеални за предварително приготвяне и добавяне към ежедневната ви закуска.
Бисквитки за закуска? Зададох си същия въпрос, когато създадох тази рецепта преди около две години за третата си готварска книга „Най-доброто семейно хранене без зърно на планетата“. Първоначално ги мислех за сладка закуска, но след това разбрах, че с всички хранителни съставки, които се съдържат, искам да ги включа сутрин, за закуска или след тренировка.
Това, което обичам в тези бисквитки, е, че те са толкова лесни за приготвяне и имат съставки, които имаме в килера. Понякога искам да приготвя бисквитки, но откривам, че съм свършил яйцата (което е истинско бедствие в дома ми), въпреки че останалите съставки са почти винаги под ръка. Както ми се случи тази седмица например, че със семейството ми се прибрахме след дълго пътуване и буквално нямахме нищо в хладилника. Без яйца, без мляко: нищо, което беше прясно. Но имах в раницата си много зрял банан, който бях закусил в хотела с намерението да го хапна като лека закуска на летището. Тъй като изглеждаше доста отвратително, никой не го искаше, така че ... аз се възползвах от него в тази рецепта!
Сигурно се чудите защо някой би отишъл за сметка на това да направи дори нещо толкова просто като хранителна бисквитка. Е, когато около вас има придирчиви ядещи, всяка хапка е от значение! Искам да напълня коремите на децата си с нещо, което ще ги държи енергизирани в продължение на часове, без да им дава захарната катастрофа, която произвеждат повечето пакетирани закуски. Използвайки съставки с високо съдържание на здравословни мазнини, аз им помагам да се чувстват сити за известно време.