Здравословната храна помага за самоконтрол в диетата; Гастрономически новини

Марта Хуалде

самоконтрол

Зрението, обонянието и храненето на здравословни храни могат да помогнат на хората, които спазват диетата, да намалят приема на храна. Много диети трудно се придържат към плановете, когато са изправени пред изкушението да ядат висококалорични храни, но здравословни храни като салати и плодове, могат да напомнят на хората, които искат да отслабнат за дългосрочните си цели и да подобрят самоконтрола, според проучване на Университета в Лийдс, Великобритания.

Авторите на изследването, представено на Годишната среща на Обществото за изследване на храносмилателното поведение в Ню Орлиънс, САЩ, помолиха жените да помиришат пресни портокали или шоколад и да напишат за спомените, причинени от миризмата на храната. По-късно те установяват, че тези, които са на диета, за да отслабнат, ядат 60 процента по-малко шоколад, след като помирисват пресните портокали в сравнение с аромата на шоколада, докато тези, които не спазват никакъв хранителен контрол, приемат подобни количества, независимо от храната. преди ядене.