Здравословната диета би предотвратила случаите на диабет на Канарските острови7

Лошата диета на населението на острова е „проблем на общественото здраве“, който професор Луис Сера призовава да атакува, като облага данъци с лошо качество чрез IGIC или REA

Канарските острови са една крачка напред в затлъстяването и диабета и една стъпка назад в насърчаването на здравословното хранене. Въз основа на тази предпоставка, Луис Сера, професор по превантивна медицина и обществено здраве в Университета на Лас Палмас де Гран Канария (ULPGC), предупреди този вторник в Парламента, че лошата диета на канарчетата вече е "проблем на общественото здраве" и препоръча публичните власти започват да го третират като такъв.

здравословната

Чрез само промяна на бързо хранене за храни, съдържащи се в средиземноморската диета - които всички се намират в провинцията на Канара, каза Сера, - Канарските острови могат да предотвратят 4000 смъртни случая от инфаркти, 8 500 случая на диабет, 3 500 артериопатии и още 3 500 аритмии при хората на възраст над 55 години, нещо, което „никога не би могло да получи нито едно лекарство“, каза професорът от ULPGC, като същевременно подчерта, че добрата диета е „здраве за населението и за здравната система“.

Както беше посочено, най-уязвимото население е това, което храни най-лошото и пряко свързано със затлъстяването с ниски социално-икономически нива, семейства с един родител, по-високи нива на бедност и в семейни ядра, където жените са извън пазара на труда. Ясно е, каза той, че „бедността умножава риска от затлъстяване и диабет с три“. И затова той обърна внимание на необходимостта от „намаляване на социалната празнина, за да се увеличи здравето на най-уязвимите хора“.

Но докато това е постигнато, също президентът на „Хранене без граници“ смята, че в допълнение към хранителните политики и политиките за обучение и насърчаване на здравословния живот - от съществено значение, каза той - трябва да се разработят и фискални политики. Според него все още има "място" да се действа с общия непряк данък (IGIC) и специфичния режим на доставка (REA): "Трябва да се поучим от добрите резултати", каза той и даде пример как, „Благодарение на REA“, потреблението на островите на качествен зехтин се е увеличило (през 80-те не достига 25%, а днес надхвърля 70%). Той също така прикани да намали фискалната помощ за вноса на „жълто, евтино и нискокачествено сирене“ или на „предварително запържени картофи от Израел“, когато на Канарските острови, каза той, има „сирена с отлично качество и домашно произведени картофи ".