Здравословна рецепта Тиквен крем с броколи и куркума Дра
Днес предлагам това зеленчуков крем много питателна и с висока антиоксидантна сила, с тиква, броколи и куркума.
Кремовете и пюретата са добър начин да се ядат зеленчуци както за възрастни, така и за деца, те също са много удобни препарати, тъй като ви позволяват да ги приготвите предварително.
Тази рецепта, която предлагам днес, ви дава само няколко 160 ккал на порция и също така е вкусно.
Съставки за 4 човека
- 400 г тиква
- 200 г броколи
- 1 средна тиквичка
- 2 средни моркова
- 1 пролетен лук и 2 скилидки чесън
- 3 супени лъжици необработен зехтин
- 1 супена лъжица куркума
- Шипка сол
Приготвяне на сметана от тиква и броколи
Поставете нарязания на малки квадрати лук в тенджера на тих огън със супена лъжица необработен зехтин. Когато стане златистокафяв, добавете обелената тиква и морков, почистете и нарежете и задушете всичко
След около 5 минути добавете тиквичките, обелени и нарязани, и цветята на броколите и покрийте с вода, докато зеленчуците свършат. Когато започне да кипи, добавете щипка сол и покрийте да къкри за около 40 минути.