Здравословна рецепта от пълнозърнест хляб

Абонирайте се за Vitónica

Винаги казваме, че закупените храни са малко по-малко здравословни от тези, направени със собствени ръце, тъй като те обикновено имат подобрители на вкуса, консерванти и други, докато ако сложим ръце в кухнята, знаем точно какво влиза в устата ни. Затова днес ви предлагаме една много проста и вкусна рецепта за пълнозърнест хляб да направите у дома, че на единица осигурява:

Съставки

Как да си направим пълнозърнест хляб

Подготовка

Поставете пълнозърнесто брашно и поръсете солта върху него, разбъркайте и поставете маята и зехтина в центъра и постепенно добавете водата. Обединете съставките и замесете до получаване на хомогенно тесто, без бучки.

Оставете го да си почине за мая вдигнете хляба, докато тестото удвои обема си. По-добре, ако оставим тестото на топло място.

След като тестото втаса, отстраняваме газа, като го притискаме леко с върховете на пръстите си и отново месим, докато стане нежно и гладко тесто. С помощта на ръце оформяме малки кифлички и ги отвеждаме в съд за фурната да втаса отново, докато пълнозърнестите хлебни хлебчета удвоят обема си.

---