Здравословна рецепта лека салата от киноа и различни зеленчуци

Ние сме през лятото, салатите се превръщат в основните ястия на нашата трапеза и затова днес ние носим свежа, лека и много питателна рецепта. Това е салата от киноа, псевдоцереал с много предимства, които вече описахме, които на порция осигуряват:

салата

Съставки (2 порции)

100 грама киноа, 1 голям домат, 1/2 лук, 1/2 зелен пипер, сок от 1/2 лимон, 1 супена лъжица зехтин, сол на вкус.

Подготовка

Започваме с измиване на зърната на киноа и изплакнете изхвърляйки водата за измиване, този процес е от съществено значение за елиминиране на сапонините, които покриват киноата и които осигуряват горчив вкус.

По-късно варим киноата във вода до точката на кипене за 15 минути. Изваждаме и прецеждаме. Запазваме вече приготвената киноа.