Здравословна диета за профилактика на галукома - Диетолози Диетолози
На пациентите с глаукома се препоръчва да спазват диета, богата на витамини с висока антиоксидантна сила, подчертавайки витамин С, и които се съдържат особено в плодове и зеленчуци като зеле, броколи или карфиол, както и домати и чушки; витамин Е, присъстващ и в зелени листни зеленчуци и растителни масла, пшеница и други зърнени култури, яйчни жълтъци, месо, черупчести и авокадо; и витамин В1, който можем да намерим в храни като мая, свинско, риба, ядки, ориз, пшенични зародиши, мляко и производни или ядки. Също така трябва да се отбележи антиоксидантната сила на каротина (предвитамин А), присъстващ в морковите, кресон, спанак, червен пипер, кайсия, праз, тиква, манго или сьомга, наред с други храни, както и флавоноидите, които се съдържат в боровинките, зелен чай, черен чай, вино или тъмен шоколад, както и в някои плодове, като грозде, ягоди или банани, и в растения като патладжан и лук.
