Здравословен гулаш Segedin с пълнозърнести хлябове
The Сегедински гулаш Това е една от най-традиционните рецепти в унгарската кухня. Оригиналната рецепта обаче е доста тежка за стомаха и няма най-добрата хранителна стойност. Поради тази причина го модифицирах, за да създам още здравословна и по-диетична и ние наистина се радвахме у дома, затова искам да го споделя с вас. Можете дори да се насладите на този сегедински гулаш докато сте на диета.
За разлика от класическия, моят сегедински гулаш има повече съдържание на протеини и фибри и по-малко съдържание на калории и мазнини. Традиционната рецепта се прави от свинско месо, но тъй като месото е с високо съдържание на мазнини и всъщност не е най-здравословното, го приготвих с платени гърди, но можете да използвате и пилешки гърди. И двете са богата на протеини и съдържат малко количество мазнини.