Здраво ястие - Диетолог Валенсия - Nutt
Много пъти в консултацията ни питат как a здрава чиния, който съдържа всички групи храни и в правилните пропорции. Днес от Nutt искаме да представим нашата версия на здравословното ястие, предложена от Харвард. По прост и графичен начин това ще ви помага всеки ден да създавате ястия, които са възможно най-балансирани.
Като цяло можем да разделим ястието на три големи групи:
- Зеленчуци и плодове: ще трябва да заемат половината чиния. В тази група не бихме включили картофи. Опитайте се да изберете различни, тъй като колкото повече цветове съдържа по-голямо разнообразие от витамини и минерали в чинията ви.
- Цели зърна: една четвърт от чинията може да има ориз, тестени изделия или пълнозърнест хляб. Опитайте се да избягвате рафинирани зърна (бял хляб, рафинирани тестени изделия и бял ориз). Да живее интегралът!
- Здравословни протеини: най-добре е да изберете или бобови растения, или птици, риба и яйца. Избягвайте преработените меса и риба, като хамбургери, колбаси или нарезки.