Здравето засилва проверките на храните по повод празниците на Ла Вердад
Супермаркетите и универсалните магазини ще бъдат подложени на по-строг контрол за проверка на условията и етикетирането на продуктите
Министерството на здравеопазването пусна устройство за засилване на проверките на месо, морски дарове и риба в супермаркети, универсални магазини, кланици и рибни пазари през коледния сезон.
Генералният директор на Общественото здраве и зависимости, Хосе Карлос Висенте, обясни, че тази кампания «дава приемственост на обичайната дейност на инспекторите, въпреки че я засилваме с пристигането на празниците, за да контролираме условията и етикетирането на продуктите и да гарантираме Съответствие с действащите разпоредби ".
Дейността на кланицата, според Висенте, обикновено се увеличава с 40% през тези дати в сравнение с обикновения период. Прогнозата за този месец декември е да достигне 142 000 броя за консумация. По-конкретно, производството на кози през тези дати има тенденция да се утрои, надвишава 21 000 броя, производството на овце се утроява и достига 78 600, а производството на пуйка се умножава по осем, докосвайки 42 000.
Инспекторите на Службата за безопасност на храните и зооноза към Министерството на здравеопазването извършват контрол и в пунктовете за комерсиализация на рибни продукти, за да осигурят хигиенно-санитарните условия на рибите и черупчестите мекотели. Контролните органи обръщат специално внимание да не се използват добавки за запазване на външния вид на черупчести на базата на недекларирани сулфити.