Здравето увеличава възрастта, на която децата могат да ядат някои риби от 3 на 10 години - The
Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) променя препоръките за консумация на риба поради наличието на живак при деца, бременни жени, кърмещи майки или тези, които мислят да забременеят.
Червен тон Уикипедия
Те са важни промени. Тъй като Министерството на здравеопазването чрез Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) току-що е повишило възрастта, на която децата могат да започнат да приемат определени риби поради наличието на живак от три на 10 години.
Децата с по-голяма покупателна способност са по-изложени на токсини
Това са големи риби, по-специално император (риба меч), червен тон, щука, акула (куче, риба, синя акула и синя акула), които поради своите размери могат да натрупат по-голямо присъствие на този минерал, който засяга човешкото здраве.
Както е обяснено от AESAN, живакът е замърсител на околната среда, намиращ се в храната поради присъствието си в земната кора и поради човешката дейност.
Този метал, който достига до рибата под формата на метилживак, може да повлияе на развиващата се централна нервна система, чрез директно излагане след консумация на определени храни или индиректно, като може да премине през плацентата, освен че достига до кърмата. Следователно бременните жени, тези, които планират да забременеят, тези, които кърмят, и кърмачетата и по-малките деца са тези, които трябва да ограничат консумацията на тези риби най-много, посочва агенцията.
Както е посочено от Световната здравна организация (СЗО), основното излагане на човека на живак е консумацията на риба и черупчести мекотели. А предаването му в тялото може да бъде токсично за нервната и имунната система, храносмилателната система, кожата и белите дробове, бъбреците и очите.