Здравеопазването анализира хранителните качества на продуктите от Основната хранителна кошница - Министерство
Министерството на здравеопазването на Entre Ríos извърши анализ на хранителните качества на храните, съставляващи националната основна хранителна кошница, и заключи, че продуктите имат високи нива на мазнини, захар и натрий и допринасят за развитието на затлъстяване, диабет и хипертония.
Уязвимостта на правото на адекватна храна е един от най-подчертаните проблеми в рамките на икономическата, социална и здравна криза, през която Аржентина преминава, поради различните политики, прилагани от националното правителство. Един от тях е Основната хранителна кошница (CBA), с която Националният институт по статистика и преброяване (Indec) измерва линията на бедност в страната. В този смисъл Министерството на здравеопазването на Entre Ríos, чрез зоната за здравословно хранене, в зависимост от Координацията за превенция на хронични незаразни болести, анализира хранителното качество на продуктите, които го включват.
Месечната стойност на CBA е 4234 песо, а храните, които го съставят, са: хляб, сладки и солени бисквитки, ориз, юфка, брашно, захар, бобови растения, зеленчуци, месо, вътрешности (черен дроб), студени разфасовки, яйца, млечни продукти, фина сол, подправки, оцет, масло, кафе, билки, алкохолни и безалкохолни напитки, плодове и зеленчуци.
Въпросните продукти са с ниско хранително качество и имат високи нива на мазнини, захар и натрий. По въпроса справката в областта на здравословното хранене, Евелин Барабале, заяви: „Те са храни, които са по-евтини, по-ефективни и достъпни за домакинствата и въпреки че задоволяват апетита веднага, те не отговарят на необходимите изисквания за разработване на живот пълноценен и здравословен (калории, макронутриенти и микроелементи) ".
От друга страна, количеството в грамове за годни за консумация, което обмисля кошницата, трябва да бъде съобразено с месечния бюджет и да не покрива дневната препоръка, която всеки човек трябва да яде. В този смисъл се генерира лоша диета, която може да доведе до последствия за здравето, като затлъстяване в ранна възраст, диабет, хипертония и сърдечно-съдови заболявания, наред с други. Това е отразено в 4-то национално проучване на рисковите фактори (ENFR), което показва, че 6 от 10 аржентинци на възраст над 18 години са с наднормено тегло.