Здраве Какво трябва да знаете за средиземноморската диета и холестерола
Как да подобрим нивата на „добро“?
HDL липопротеините транспортират холестерола до черния дроб за екскреция. Високите нива на HDL холестерол са свързани с по-добър липиден профил и следователно по-голяма защита на сърцето
Статия, публикувана в последния брой на Revista Española de Cardiología (REC), показва, че редовното наблюдение на средиземноморската диета е свързано с по-добър липиден профил в плазмата, особено поради факта, че тя осигурява по-голяма Концентрация на HDL холестерол (популярно наричан още "добър холестерол"), считан за показател за добро сърдечно-съдово здраве. По този начин тази работа разкрива прякото влияние между хранителните навици и появата и прогресирането на сърдечно-съдови заболявания.
В това отношение е добре известно, че традиционната средиземноморска диета има кардиопротективни ефекти и затова консумацията й се препоръчва като приоритет както при първичната, така и при вторичната профилактика на сърдечно-съдови заболявания, тъй като съществуващите доказателства сочат, че спазването на средиземноморска диета е свързано с подобряване на липидния профил в кръвта, включително повишаване на концентрацията на HDL холестерол и намаляване на LDL холестерол, триглицериди и общ холестерол.
Това наскоро беше демонстрирано от група учени от Националния център за сърдечно-съдови изследвания (CNIC) и Арагонския институт по здравни науки (наред с други центрове), които идентифицираха основните модели на хранене на настоящото испанско население, за да проучи връзката му с плазмения профил (общ холестерол, HDL холестерол, LDL холестерол и триглицериди), с цел да демонстрира връзката между диетата и появата на мастни плочи в артериите (атеросклеротична болест) в неговия субклиничен стадий, т.е. преди да се проявят признаци на съдово увреждане.
Каква диета трябва да спазваме?
По тази цел те извършиха анализ на напречното сечение на данните, получени от 1290 участници на кохортата на Aragon Workers Health Study (AWHS), върху която диетичната информация, получена чрез въпросник за честотата на храната, която количествено определя обичайната консумация на 136 продукта през предходните 12 месеца, използвайки техники за статистически анализ на фактор.