Здраве Какво представлява сминдухът и защо трябва да го включвате в ястията си
Той вече е бил популярен в древен Египет и сминдухът е терапевтична храна, която ви помага да отслабнете, да поддържате косата си здрава и да елиминирате токсините. Не пропускайте всичко, което тази суперхрана на предците може да направи за вашето здраве.
Това е изключителна храна, заредена с витамини и минерали и има множество полезни услуги. Познаването на сминдух - известно като „растението, което е излекувало всички болести“ - е да го обичате и ние сме сигурни, че ще се влюбите и ще искате да го включите във вашите ястия както преди хиляди години в древен Египет.
Какво е сминдух?
Сминдухът е терапевтична храна датиращи от 1500 г. пр. н. е. когато египтяните откриха всички негови добродетели и ползи. Е древна билка, родена в Азия и Южна Европа което се използва от години в гастрономията и в международната традиционна медицина.
В древен Египет той не се е използвал само в гастрономията, той е бил и елемент идеален за приготвяне на тамян и балсамиране! В днешно време, освен с готвене, е свикнало да боядисва тъкани, да прави лапи или като сено за животни (точно както в древния Рим).
Освен че е билка, тя се счита и за бобово растение и традиционно се използва в средиземноморската кухня като подправка за придават на ястията интензивен горчив сладък вкус и малко горчив много специален. Използват се както неговите листа, така и семената и е съставка широко използван в индийските ястия с къри придавайки им този характерен вкус. Такава е отдадеността на сминдуха в страни като Индия или Гърция, че дори го пекат и смилат, за да приготвят кафе!