Здраве и хранене Безглутенов хляб

Здраве хранене

Как да заменим млечните продукти във вашите рецепти

В тази публикация искаме да се занимаем с въпроса за заместването на млечните продукти, които се появяват в много рецепти за хляб и особено сладкиши, с други съставки без млечни продукти („без млечни продукти“, както биха казали на английски). Това заместване е особено полезно за тези, които не могат да приемат млечни продукти поради алергии или непоносимост към храни.

Някои идеи за поддържане на здравословна диета

от Марк | 10 септември 2018 | Препоръчани, Здраве и хранене | 0 Коментар

Идеята за тази публикация започна, когато един от слушателите на подкаста на Zetatesters поиска книга за промяна на хранителните му навици, след като прослуша епизод, който говори за хранителните навици. Слушателят беше наясно, че не се храни добре и търсеше промяна, но не знаеше откъде да започне. Имах няколко идеи по темата, които бях чел отдавна, затова реших да ги съставя в този пост.

Като начало ще коментираме някои от аспектите, които Ана Мария Лаюстисия обяснява в своите книги и в своите беседи. Познавам работата на Ана М. Лаюстисия от много години, защото баща ми често говори за нея и как една от нейните книги е променила живота й. Подобно на Ana M. Lajusticia, баща ми беше диагностициран с остеоартрит на тридесетгодишна възраст. След като последва лечението, предписано от лекаря и не забеляза подобрение, той прочете книгата, която Ana M. Lajusticia публикува за магнезия. Следвайки предложението на Ана М. в книгата си, остеоартритът изчезна и никога не се върна. На 74 години баща ми е в отлично здраве.

Според Ana M. Lajusticia, един от аспектите, които трябва да се подчертаят в диетата на много испанци, е, че ядем малко и лоша закуска и също така ядем твърде късно. Според автора на „Балансирана диета в съвременния живот“ закуската е ястието, което предхожда най-дълго и обикновено това, което предхожда най-трудната работа. Следователно, добрата закуска трябва да включва протеини. Тъй като с тях ние обновяваме тъканите на тялото, генерираме антитела и произвеждаме невротрансмитери. Нашият мозък се нуждае от незаменимите аминокиселини, до които се разграждат протеините, които приемаме.