Здраве Червено месо колко и от какъв тип трябва да се яде, за да бъде здраво
НЕ Е ДОБРО ДА ЗЛУЖИТЕ
Не всички червени меса са еднакви. Ако изберем разфасовки с по-малко мазнини, можем да запазим свинско, телешко и агнешко в диетата си без рискове
Лекарите отдавна предупреждават за необходимостта да намалим консумацията на червено месо, вид месо, което освен, че е богато на мазнини, е свързано с различни сърдечни проблеми и дори рак.
През 2012 г. проучване на Харвардското медицинско училище предупреди, че яденето на агнешко, говеждо или свинско над препоръчителната дневна доза повишава риска от смърт от сърдечни заболявания с 18% и този на страдащ от рак с 10%. Но още по-лошо е преработеното месо - бейкон, колбаси, хоризо, салам ... - което увеличава риска от сърдечни заболявания с 21% и този от рак с 16%.
Препоръчителният прием на постно протеин на ден е 150 грама за жените и 170 грама за мъжете. И някои разфасовки червено месо са адаптирани към тези характеристики
И колко е максимумът, който можем да ядем? Научен консултативен комитет към британското правителство установи това консумацията на червено месо трябва да бъде ограничена до средно 70 грама на ден, 500 през седмицата, което би означавало да не се яде този вид месо всеки ден, тъй като е много трудно да се сервира порция под 70 грама.
Във всеки случай не бива да приемаме тези указания по номинал. Проблемът е в това не всички червени меса са еднакви. Ако изберем разфасовки с по-малко мазнини, можем да надхвърлим тези количества. Според Министерството на земеделието на САЩ препоръчителният прием на постно протеин на ден е 150 грама за жените и 170 грама за мъжете. И някои разфасовки червено месо са адаптирани към тези характеристики.