Здрава книга с рецепти Здравословни тарталети без глутен или захар

Искаш ли малко кифла достойна за здравословна и съжаляваща закуска? Е, това са вашите кексчета. В моята къща обичаме кифли, но те винаги имат много калории и ако са закупени, нека не ви казваме количеството ненужни добавени съставки, които можем да намерим.

рецепти

Рецептата за кексчета, която предлагам днес, е много здравословна, защото подсладителят, който съдържа, е най-доброто, което можем да използваме: стевия. Вярно е, че има особен вкус и че не всички от нас току-що са се убедили, сред които и аз самата, но със сигурност си струва да положим усилия да го включим в нашата диета и да заменим фаталната конвенционална захар. Какво трябва да внимавате, защото много пъти ни продават стевия, а в действителност не е така. От гранулираната стевия, която се продава, че структурата й е подобна на захарта, бъдете предпазливи. Надеждната стевия е в течност или в листа.

Сложното за използване стевия Трябва да намерим точната точка на сладостта, защото ако отидем прекалено много, това е прекалено сладко и ако не успеем, не се подслажда достатъчно, разбира се.

По този повод също съм ги подготвил с брашно на ориз и царевица, така че те са напълно свободни от глутен, съставка, присъстваща много в испанската кухня, от която все повече бягам. Следователно това ще бъде и чудесна рецепта за хора с целиакия или непоносимост към глутен или пшеница. Можете също да използвате елдово брашно вместо ориз, то има малко повече тяло и не съдържа глутен, тъй като не идва от зърнени култури, а от растение.