ЗДРАВА И СЪЗНАТА ПОКУПКА ЗА САНИТАРЕН КАРАНТИН ОТ КОРОНАВИР (COVID -19), от
Какво диетолог - диетолог Видях необходимостта и искам да допринеса с моето зърно в тази ситуация, която преживяваме в Испания с коронавирус (covid 19). Бързата прогресия и сериозността на тази ситуация, добавени към генерализирания страх и липса на информация, накараха много хора да купуват продукти и храни без контрол за карантина че трябва да прекараме у дома през следващите няколко седмици. В много случаи е закупен, без да се мисли дали наистина се нуждаят или ще го консумират, и много по-малко по отношение на хранителните му качества.
„Това, което купувате, и сумата, която купувате, е това, което в крайна сметка ще консумирате“
Така че искам да ви помогна да знаете как да направите покупка по-СЪХРАНЕНО И СЪЗНАТНО и знаейки как да го управлявате по-добре в наши дни. Помислете добре какво искате да ядете и какво е необходимо, за да коригирате съответно покупката си. По принцип тази покупка не трябва да се различава много от това, което правите редовно. Не добавяйте към седмичната си покупка „нови“ продукти, които никога не купувате поради известната мисъл „за всеки случай“, тъй като в крайна сметка ще ги изядете.
Спокойно ....
Направи Списък за пазаруване с храна и приблизителни количества, за да се нахраните добре по време на карантината и да излезете от дома възможно най-малко и да се съобразите с препоръките. Повтарям, да излизам възможно най-малко. Не се паникьосвай!. В най-лошия случай, допълнителна изолация или карантина, супермаркетите НЯМА да бъдат затворени. Така че, можете да излезете отново и да отидете в супермаркета, за да купите или замените някои неща, от които се нуждаете. Целта би била да излезем възможно най-малко, за да намалим възможно най-много риска. Важно е да се вземе предвид броят на хората, които са у дома, вкусовете и предпочитанията на всеки един, полезният живот на храната, която ще закупите и дали те са повече или по-малко нетрайни.
С всичко това ... Откъде да започнем? Какви храни трябва да включите в списъка си за пазаруване в случай на влизане в санитарна карантина? В тази статия ще говоря за това и също така искам да ви дам идеи и рецепти, за да можете да ги консумирате.
ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ
The зеленчуци и зеленчуци, заедно с плодове, те са храните, които първо трябва да купите. Перфектният и най-препоръчителен съпровод за всеки обяд и вечеря, които ще приготвите. Отличен източник на витамини, минерали и естествени антиоксиданти и фибри, които ще ви помогнат да се заситите.
Можете да ги купите консервирани (чушки, натурален домат за приготвяне на сос, аспержи, артишок ...), замразени (яхния, чушки, лук ...) или да ги купите директно пресни. Може би тази опция е най-препоръчителна за тези, които не обичат замразените зеленчуци или за тези, които вече не могат да изберат тях, защото е разпродадена в супермаркетите. Случва се! В случай на закупуване на ягода, ще трябва само да ги почистите, накълцате и замразите в торби, за да получите малки порции от тях при готвене.
Например, ако замразите нарязани или нарязани броколи, заради богатството му на витамин С или зеленчуци, които имат дълъг срок на годност, като лук, чушки, зелен фасул или грах.
Възможни разработки: Зеленчуков рататуй с натурален доматен сос, за да придружава някои ястия по-вкусно, зеленчуково пюре или сметана, за да има първи зеленчуков акомпанимент, сотирани или уок зеленчуци ... и т.н.
ПЛОДОВЕ
Перфектна храна, която да включите във вашата закуска, закуски между храненията или за десерт. Заедно със зеленчуците и зеленчуците, отличен източник на витамини, минерали и естествени антиоксиданти и фибри, които ще ви помогнат да се заситите.
Можете да си купите натурални консерви (ананас ...), сушени (фурми, сушени кайсии, стафиди ...), замразени или пресни. В случай на закупуване на прясно, препоръчвам да се вземе предвид процесът му на узряване. В зависимост от степента им на зрялост плодовете се класифицират в климактеричен Y. не климактеричен. Климактеричните са тези плодове, чийто процес на зреене не приключва при прибирането на реколтата и следователно трае по-малко време в кухните; например бананът, ябълката и крушата. Вместо това, плодовете не климактеричен Те са тези, които се препоръчва да се купуват в ситуации като тези, защото продължават по-дълго; мандарини, портокали, ананас, грозде, грейпфрут, лимон, малина ... и др
Как можете да ги включите: Можете да направите плодова салата, да я консумирате като десерт за вашите ястия, придружен от натурално кисело мляко и сушени плодове за закуска, в средата на сутринта или в средата на следобеда, в зависимост от това колко сте гладни.
ЛЕГУМ
Следван от зеленчуци, зеленчуци и плодове, помислете за бобови растения. Източник на сложни въглехидрати, растителни протеини и фибри наред с други хранителни вещества (витамини, минерали ...). Перфектна храна, която можете да подобрите в наши дни.
Всеки ден имаме малко време за готвене бобови растения, или така е казано. Сега няма оправдания, за времето няма да бъде. Добра яхния от нахут или яхния със зеленчуци и картофи или леща с кафяв ориз и зеленчуци в сосоведа нахрани някого. Пълно ястие, което може да ви помогне да не прибягвате толкова до животински протеини. Или просто поставяте количество нахут или леща да се сварят в тенджера, отцеждате ги и ги добавяте свободно към различните ястия, които правите (пюре, сотирани, салати ...). Можете да закупите всички сортове, които съществуват; както сурови, готвени или консервирани. Можете да ги купите и във формат хумус, но е вярно, че трябва да го консумирате бързо, за да не се развали.