Затварянето на добитък и неговото използване като стратегически инструмент в системите на

Винаги, когато чуем за съкращаване на затворени говеда, най-опитните професионалисти и производители почти автоматично се сещат за довършване на животни.

Винаги, когато чуем за затварянето на разфасован добитък, професионалисти и производители с повече опит почти автоматично се сещат за довършване на животни, тоест партиди, които са достигнали тегло, близко до идеалното за клане и които ще получат адекватна диета за увеличаване на теглото си и главно при отлагане на мазнини.

Междувременно, с предизвикателствата, пред които е изправено животновъдството в последно време за поддържане на ориентирана към бъдещето, модерна и устойчива дейност, ограничаването на добитъка започва да се използва стратегически и динамично в рамките на имотите и вече не се ограничава само до прекратяването на животни или по време на клане.

Когато мислим за устойчивост и концепцията за обслужване на стълбовете на икономическа жизнеспособност, социална справедливост и ангажираност към екосистемата, можем да видим много ясно защо практиката на затваряне е мигрирала към всички категории на стадото и броят им се е увеличил. на животните, обгрижвани за всяка година. Сред многото предимства на тази система можем да споменем:

Производство на по-качествено месо и по-високо производство на площ;
По-висока производителност на трупа, с намалена порция кости и други компоненти с ниска стойност;
По-интензивно използване на малки имоти чрез по-рационално използване на пасищата;
По-голяма възвръщаемост на единица площ, което увеличава поддържащия капацитет на пасищата;
Използване на неактивни машини и оборудване;
По-добро използване на наличните човешки и технически ресурси;
Бърза възвръщаемост на капитала, вложен в придобиването на животни;
Голямо производство на органични торове на добра стойност за употреба или продажба;
Увеличение на броя на животните, довършени годишно (увеличение на мащаба);
Разпределение на доходите през цялата година, осигуряващо гъвкавост в маркетинга, особено в региони, където сушата е много продължителна.

Много е вероятно да има повече предимства от споменатите и в някои конкретни ситуации има и недостатъци, но за тези, които използват затвор или възнамеряват да го направят, е важно да се отбележи, че да се ползват от предимствата на тази практика, независимо от категорията на стадото е необходима добра инфраструктура, освен усилия в управлението на икономически и зоотехнически показатели, специализирана техническа помощ и обучение на работната сила. Друг важен момент е да се работи с механизми, които позволяват затваряне и/или застраховане на изкупните цени за суровини и продажните цени на готовите животни.