Затова го прецеждат със сьомгата; трик; от портокаловото месо
Както при свободното отглеждане на пилешко месо, продавано в супермаркети, храненето на тази риба успява да промени цвета на месото.
Дивата сьомга има много типичен оранжев цвят, разпознат от всяко човешко същество. Всъщност обикновено не се нарича "оранжев", а просто "цвят на сьомга". Въпреки това, отглежданата или отглеждана в сьомга сьомга не притежава този цвят, поне естествено: изкуствената сьомга е сива, а не оранжева, но когато тръгнат в продажба, те вече са придобили този странен цвят.
Свързани новини
И това не означава, че отглежданата в сьомга сьомга се оцветява преди да бъде пусната на пазара. Въпреки това диетата, която получават, в крайна сметка им придава изкуствено този цвят, въпреки че обикновено е доста по-различна от диетата, която дивата сьомга всъщност консумира.
Дивата сьомга придобива своя оранжев цвят благодарение на консумацията на крил и скариди в естественото им местообитание, които от своя страна съдържат червеникаво-оранжево съединение, наречено астаксантин. Всъщност фламингото придобива своя розов цвят също благодарение на консумацията на скариди и благодарение на консумацията на споменатото съединение.
Както при всеки вид, не всички фламинго са еднакво розови, нито всички сьомги са еднакви оранжеви и тоналността му варира според вида. Например, алясканската сьомга консумира най-много крил от Берингово море, което го прави най-червеният от всички. От друга страна, сьомгата, която расте по-на юг, яде по-малко крил и скариди, което води до по-светъл оранжев оттенък.
Отглежданата или отглеждана в сьомга сьомга от своя страна също има спектър от розови и оранжеви тонове в зависимост от диетата, на която са изложени. В този случай обаче не естествената хранителна верига поражда тези тонове, а производителите на сьомга и диетата, която имат.