Затлъстяването, новата епидемия на 21 век
Испания е една от страните с най-висока честота на деца. Здравословната диета и физическите упражнения са двата основни инструмента за спиране на този бич за здравето.
Д-р Антонио Хормиго. Семеен доктор. UGC Puerta Blanca 01 юни 2015 - 10: 53ч
КАТО моят начален учител Дон Хосе би казал „първото нещо е да започнем в началото“ и началото на тази статия трябва да идва от определението за наднормено тегло и затлъстяване. Експертите се срещнаха в Монтрьо (Швейцария) през 1985 г. и решиха да свържат теглото и височината на хората, определяйки термина Индекс на телесна маса (ИТМ), който се изчислява чрез разделяне на теглото, измерено в килограми, на височината, измерена в метри на квадрат; и определяне, че говорим за наднормено тегло, когато този ИТМ е по-висок от 25, затлъстяване, когато е по-високо от 30 и затлъстяване степен 3 или болезнено, когато е по-високо от 40, въпреки че някои автори вече говорят за затлъстяване степен 4 или крайност, когато този индекс е по-висока до 50.
Световната здравна организация посочва, че през 2014 г. около 1,9 милиарда души в света са с наднормено тегло и от тях около 600 милиона са със затлъстяване. 10% от световното население е със затлъстяване и, парадоксално, хиляди деца продължават да умират от недохранване в много страни по света. В разглеждания от нас първи свят има 42 милиона деца на възраст под 5 години със затлъстяване.
Когато се сравняваме с останалите европейски страни, Испания е на междинно място в процента на затлъстелите възрастни. По отношение на детското население обаче Испания има една от най-високите цифри, като по този начин следва тенденцията на други страни с исторически проблеми със затлъстяването и наднорменото тегло като САЩ и Обединеното кралство. Затлъстяването достига наистина тревожни цифри, особено в детска възраст, определяйки за много автори тази ситуация като световна епидемия, въвеждайки термина „Глобалност“.
Каква е причината? Родени ли сме със затлъстяване или затлъстяваме? Това е смесица от двата отговора. Съществуват редица генетични причини, които представляват 30%, и фактори на околната среда или начин на живот, които представляват 70%. Тези фактори са основно храна, диети, чиято калорична стойност е по-висока от енергийните нужди на човека, и упражнения. Съществува култура, която има тенденция към заседнал начин на живот от детството с промяна на обичаите и игрите, които са били използвани при детето, като днес се стреми към дейности, по-насочени към индивидуални игри за взаимодействие с видео игри, мобилна телефония и различни устройства, които очевидно намаляват изпълняваните физически упражнение. По същия начин при възрастните по-голямата част от развлеченията се осъществяват чрез гледане на телевизия или използване на персонални компютри/таблети, като тясната връзка е между броя часове, посветени на тези дейности, и развитието на затлъстяване и/или наднормено тегло. Тази ситуация генерира у човека положително салдо, съхранявано под формата на мазнини, то е като банкова сметка, ако доходът е по-голям от разхода, сметката става по-дебела и ако разходът е по-малък, той губи тегло.