Затлъстяването е възпалително заболяване Revista Enfoques
Затлъстяването е заболяване, което в световен мащаб е достигнало пандемични размери. През последните години се забелязва, че в резултат на увеличаването на мастната тъкан, пациентите със затлъстяване страдат от хронично възпалително състояние, което води до повишен риск от заразяване с метаболитни и хронични дегенеративни заболявания.
Списание Фокус интервюиран Мануел Пералта, Диплом по хранене от Университета в Колима и магистър по клинично хранене от Университета на Вале де Мексико, за да научите за връзките между затлъстяването и възпалителните процеси от биологична гледна точка.
„Известно е, че затлъстяването зависи от факторите на околната среда и генетичните фактори и че то засяга промените в експресията и функцията на различни протеини, така че през следващите години ще бъде важно да се намерят ключови молекули като терапевтични цели за разработване на полезни лечения за намаляване на възпалителния процес, очевидно добавен към промени в хранителните навици и физическата активност ”, обясни Мануел Пералта.
Той спомена, че мастните - или мастните - клетки не само съхраняват енергия, но също така синтезират и отделят различни биоактивни молекули, които оказват влияние върху метаболизма на организма .
Пример за това е лептинът, който намалява приема на храна и увеличава разхода на енергия; както и провъзпалителни адипокини, присъстващи в условия на затлъстяване.
Според диетолога в момента съществуват лекарства за лечение на метаболитни заболявания, свързани със затлъстяването; те обаче разследват алтернативи, които намаляват възпалителните процеси, как да отслабнете чрез операция на стомашна лента или хипокалорична диета.
Глицин: какво е? Къде да го намеря? и за какво е?
Мануел Пералта увери, че сред разследваните алтернативи за намаляване на тези възпалителни процеси е и глициния, аминокиселина, която е част от протеините и е важна за синтеза на ДНК, фосфолипиди, колаген и еластин.