Затлъстяването е поведенчески проблем - Catalunya Vanguardista
Предлагайки им шоколад само за един час на ден, животните ядоха компулсивно, поглъщайки толкова шоколад за един час, колкото биха изяли за цял ден, ако той беше непрекъснато на разположение/UPF
Мишки, хранени с диета, богата на мазнини или шоколад, показват ненормално хранително поведение като закуска, преяждане и промени в хранителните си режими, според ново изследване на учени от Центъра за геномна регулация и Университета Помпеу Фабра.
UPF/Затлъстяването е нарастващ проблем в много страни, който се задълбочава от лесния достъп до висококалорични и вкусни храни (известни като „обезогенна среда“). Но макар да е ясно, че преяждането води до напълняване, малко се знае за основните поведения, които водят до преяждане.
Мишките много рано започнаха да проявяват преяждане и признаци на пристрастяващо поведение в отговор на тези изкусителни храни.
За да имитират тази обезогенна среда, екипите, ръководени от Мара Диерсен от CRG и Рафаел Малдонадо от UPF, предлагат на мишките възможност за диета с високо съдържание на мазнини, известна като „диета в кафенето“ или смес от нарязани шоколади с тяхната храна. След това те направиха подробен анализ на дейността на животните и техните схеми на хранене. Резултатите са публикувани в две поредни статии в списанието Addiction Biology.
Работейки със Седрик Нотредаме (CRG) и Елена Мартин-Гарсия (UPF), изследователите откриха, че в допълнение към затлъстяването, мишките много рано започнаха да проявяват поведение на преяждане и признаци на пристрастяващо поведение в отговор на тези изкусителни храни.
Например, предлагайки шоколад само за един час на ден, животните са били компулсивни ядящи, поглъщайки толкова шоколад за един час, колкото биха изяли през целия ден, ако той е непрекъснато на разположение. Те също така демонстрираха негъвкаво поведение, подобно на това, което се наблюдава при пристрастяването, избирайки да изчака шоколад, като пренебрегва стандартната налична храна. И все пак шоколадът като че ли ги задоволява по-малко от обичайната им храна.