Затлъстяване на черния дроб и прекомерно телесно тегло - Cuba en Noticias
от д-р Алберто Кирантес Ернандес
"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!
Отслабването намалява мазнините, възпалението и фиброзата в черния дроб, а има и начин на живот, който може да помогне за разрешаване на заболяването и да предотврати или обърне увреждането на черния дроб.
Черният дроб е най-големият орган в тялото и помага за храносмилането на храната, съхранява калориите, предоставени от тях, в нормални граници и елиминира токсините. При мастни чернодробни заболявания мазнините се натрупват в черния дроб. Има два основни типа на това заболяване:
- Безалкохолна мастна чернодробна болест
- Алкохолна мастна чернодробна болест, наричана още алкохолна мастна чернодробна болест
Безалкохолната мастна чернодробна болест, която ни интересува в тази статия, не е свързана с консумацията на алкохол и от своя страна има два вида:
1- Обикновено затлъстяване на черния дроб: има прекомерна мастна тъкан в черния дроб, открита чрез ултразвук, рутинен тест, показан на всички пациенти със затлъстяване, преди да влезе в курсовете ни за отслабване, но малко или никакво възпаление или увреждане на чернодробните клетки. По това време това не е твърде сериозно, защото все още няма увреждане или усложнения на черния дроб, но се нуждае от добри превантивни съвети относно необходимостта от намаляване на прекомерното телесно тегло и т.н.
- Чернодробна стеатоза: вече има възпаление и увреждане на чернодробните клетки поради натрупването на мазнини. Възпалението и увреждането на чернодробните клетки могат да причинят фиброза или образуване на белези на черния дроб, а ако се пренебрегнат, може да причини цироза или рак на черния дроб с течение на времето.
Във всяка от формите си на еволюция, тя се среща и по-често при пациенти със затлъстяване с така наречената инсулинова резистентност. Това означава, че тялото не се справя правилно със захарта, консумирана по време на диетата и това произвежда излишък на въглехидрати в кръвта, подобно на това, което се случва при диабет. Черният дроб и панкреасът откриват излишните прости въглехидрати в кръвта и се увеличава инсулинът и в крайна сметка натрупването на мазнини в черния дроб.
Черният дроб съхранява излишните калории от въглехидрати неадекватно и прекомерно се консумира под формата на мазнини, тъй като това е начинът да се съхранява излишната енергия, когато има излишък от нея.
РИСКОВИ ФАКТОРИ
The затлъстяване и наднормено тегло те са най-важните фактори за развитието на това преувеличено натрупване на мазнини в черния дроб. Други важни причини са наличието на диабет, главно тип 2, и повишени нива на триглицериди или холестерол в кръвта, особено тези, получени от прекомерно телесно тегло, и генетични компоненти, които не са напълно известни. Наличието на анамнеза за диабет в семейството също е важен рисков фактор, особено когато е свързан с гореспоменатото.
ХАРАКТЕРИСТИКИ НА БОЛЕСТТА
На първия етап се наблюдава натрупване на мазнини, без да се причинява възпаление в чернодробната тъкан или значително увреждане на този орган. Това се нарича прост мастен черен дроб. Тъй като не предизвиква симптоми, при някои пациенти черният дроб може да бъде неволно увреден в продължение на години или десетилетия. С течение на времето наличието на мазнини значително променя външния вид и функцията на черния дроб и дори може да причини възпаление на черния дроб. Когато това се случи, може да възникне неалкохолен стеатохепатит; неговото значение се крие в потенциала му за прогресия към чернодробна цироза, която вече се счита за напреднал стадий на заболяването.
ИМА ЛИ СИМПТОМИ?
По принцип както мастната чернодробна болест, така и алкохолната мастна чернодробна болест са безшумни състояния с малко или никакви симптоми. Ако има такива, може да има умора или дискомфорт в горната дясна част на корема. Обикновеният мастен черен дроб е доброкачествен и безвреден и не причинява значителна вреда. Но следващият етап, ако причините за предишния не бъдат разрешени, е изключително опасният стеатохепатит.
Тъй като няма лекарства за ефективно лечение на затлъстяване на черния дроб, отслабването намалява мазнините, възпалението и фиброзата в черния дроб, а има и начин на живот, който може да помогне за разрешаване на мастните чернодробни заболявания и да предотврати или обърне, когато е възможно, увреждане на черния дроб, като например: отслабване с консумиране на балансирана и здравословна диета чрез получаване на специализирани диетични съвети и редовни физически упражнения според възрастта и здравословния статус, напълно избягване на алкохол или каквато и да е токсична зависимост, като тютюнопушене и консултации относно таблетките, взети в резултат на продължително лечение.
Тези пациенти също трябва да бъдат оценени от гастроентеролог, за да се оцени рискът от чернодробно заболяване, да се получат добри съвети и да се изключат други чернодробни заболявания, които също могат да причинят мастен черен дроб.
ХРАНИТЕ, СВЪРЗАНИ С МАСТНАТА ЧЕРНАТА ЧЕРНА
Разрешени храни
Консумирайте между 4 и 5 порции плодове и зеленчуци на ден като: патладжан, маруля, домат, лук, морков, ябълка, бомбени плодове, портокал или лимон; увеличете консумацията на храни, богати на фибри като: ориз, хляб, зърнени храни и пълнозърнести тестени изделия; яжте само бели меса като пилешко и пуешко, без кожа и риба; обезмаслено мляко и кисело мляко; яйца и малко нискомаслено бяло сирене.
Типът мазнини, които могат да се ядат, когато имате мастен черен дроб, е полиненаситени, мононенаситени и храни, богати на омега-3. Някои примери за тези видове мазнини са: зехтин, печени семена, като слънчогледови семки: ядки, като фъстъци или сусам: и риба, като сафрид или сардини.
ХРАНИ, КОИТО НЕ ТРЯБВА ДА СЕ ЯДАТ
Червени меса, тъй като имат високо съдържание на мазнини, нито свински кори; кашкавали, крема сирене, шоколад, маслени бисквитки и сладкарски изделия като цяло; всякакъв вид колбаси като колбаси, хот дог, мортадела, бекон, чоризо или шунка; сосове като майонеза, кетчуп и други като цяло; масло, маргарин или скъсяване; индустриални кубчета месо или пиле и дори зеленчуци; трапезна захар или преработени и индустриализирани храни, които я съдържат; премахване на готови за консумация бързи или замразени храни, вредни нездравословни храни, като лазаня, сандвич пици и др .; не ориз, тестени изделия и бял хляб; и, разбира се, всякакъв вид алкохолни напитки.